Frankreich, Languedoc-Roussillon - Rivesaltes 2011 Domaine Boucabeille
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- Artikel-Nr.: 3302161082
Die Dessertweine aus dem Roussillon sind eine richtige Entdeckung und zählen zu unseren absoluten Favoriten. Sie sind sehr vielseitig einzusetzen (Käse, Desserts, Digestif, Zigarre), besonders in Verbindung mit Schokolade!
Der Rivesaltes fließt bernsteinfarben ins Glas und duftet verführerisch nach Nüssen und Schokolade. Im Mund cremig und fruchtig mit feiner Frische. Rebsorten: Macabeu (70%) und Grenache Blanc (30%). Zu servieren bei 13°.
Die Weinberge der Domaine liegen in der Nähe von Perpignan in nahezu unberührter Natur und werden auf biologischer Grundlage bewirtschaftet. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeübt. Die über dreißig Jahre alten Reben wurzeln auf Schieferuntergrund und wachsen dicht am Boden. Der mediterrane Einfluss sorgt für ein ausgeglichenes Klima, das reife und füllige Weine ergibt, ohne dabei die Finesse zu verlieren. Jean Boucabeille ist ein behutsamer und aufmerksamer Winzer, der alles tut, um die besondere Lage - fernab von Dörfern und Gewerbe - zu pflegen. Elf Terrassen von ca. 100 Meter Länge und 20 Meter Breite ergeben 25 Hektar Weinberge, die von Pinien und Eichen beschützt werden, die die Familie in den Neunzigern aufgeforstet hat. Nahezu hundert Bienenvölker sorgen für den Erhalt einer artenreichen Flora.
Rivesaltes 2011 Domaine Boucabeille enthält Noten von:
- Haselnuss
- Walnuss
- Mandel
- Schokolade
- Zitrus
- Orange
| Weinart: | Dessertwein |
|---|---|
| Weinland: | Frankreich |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Jahrgang: | 2011 |
| Winzer:in: | Domaine Boucabeille |
| Geschmack: | edel, aromatisch, fruchtig, süß |
| Wein & Essen: | Dessert und Süßes |
| Qualität: | Der besondere Wein |
Las Coumes Altes Domaine Boucabeille
Route Nationale
66550 Corneilla La Riviere
Frankreich
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