Weißburgunder *** 2008 Holger Koch

Deutschland, Baden - Weißburgunder *** 2008 Holger Koch

Weißwein Baden trocken Alkoholgehalt: 12,5% vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite.
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Weißburgunder *** 2008 Holger Koch

! Limitierte Menge von vier Flaschen !

Reifer eleganter Weißwein von edler Struktur. Nobles Bukett, feine Balance von Frucht und Körper. Top-Weissburgunder. Ausbau in Eichenholz.

Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen, mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen, kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weißweine.

 

Weißburgunder *** 2008 Holger Koch enthält Noten von:

  • Gelber Apfel
  • Birne
  • Walnuß
  • Mandel
  • Zitrus
  • Haselnuß
  • Vanille
  • Ingwer
Weinart: Weißwein
Weinland: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2008
Winzer:in: Koch・Holger
Geschmack: edel, wenig fruchtig, trocken, wenig Säure
Wein & Essen: Vegetarisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Wild
Qualität: Der besondere Wein
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Weißburgunder *** 2008 Holger Koch

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Mannwerk 3
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland

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