Blauer Spätburgunder Tschuppen 2018 Ziereisen

Deutschland, Baden - Blauer Spätburgunder Tschuppen 2018 Ziereisen

Rotwein Badischer Landwein. Alkoholgehalt: 13,5 % vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch oder Gelatine enthalten.
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Blauer Spätburgunder Tschuppen 2018 Ziereisen

Tschuppen ist eine alte Parzelle im Efringer Oelberg. Der Boden ist sehr kalkhaltig: gut für Finesse und Feinfruchtigkeit. Volles Bukett mit konzentrierter Frucht und dezenten Holztönen, im Mund seidig weich und von großer Eleganz. Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt.

Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! 

Blauer Spätburgunder Tschuppen 2018 Ziereisen enthält Noten von:

  • Kirsche
  • Himbeere
  • Pflaume
  • schwarze Johannisbeere
  • getrocknete Feige
  • Mandel
  • Unterholz
  • Waldpilze
  • Schokolade
  • Lebkuchen
  • Tabak
Weinart: Rotwein
Weinland: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Spätburgunder/Pinot Noir
Jahrgang: 2018
Winzer:in: Ziereisen
Geschmack: mittelkräftig, aromatisch, fruchtig, wenig Gerbstoffe
Wein & Essen: Schwein, Wild
Qualität: Der besondere Wein
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Blauer Spätburgunder Tschuppen 2018 Ziereisen

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