Weißwein Rheinhessen

Deutschland, Rheinhessen - Blanc de Noirs 2021 Baeder

Weißwein Rheinhessen trocken - kbA. Alkoholgehalt: 12,5 % vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite.
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Weißgekelterter Burgunder (Früh- und Spätburgunder). In der Nase feine Beerennoten wie bei... mehr
Blanc de Noirs 2021 Baeder

Weißgekelterter Burgunder (Früh- und Spätburgunder). In der Nase feine Beerennoten wie bei Rotwein, dabei von cremiger Frische. Ein besonderer Wein. Sehr guter Essensbegleiter. 

Katja und Jens Bäder lernten sich in der Hochschule für Weinbau in Geisenheim kennen. Ihr Wunsch nach einem eigenen Weingut erfüllten sie sich 2009. Sie starteten mit nur 2,5 Hektar, einem Traktor und einer Presse. Inzwischen bewirtschaften sie 8,5 Hektar nach den ökologischen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Nach neun Jahren mit behutsamen Zukauf von Weinbergen, etappenweiser Renovierung des Weinguts, viel Ausprobieren, Verbessern und Stilfindung blicken sie heute mit verdientem Optimismus nach vorne. 

Blanc de Noirs 2021 Baeder enthält Noten von:

  • Erdbeere
  • Baguette
  • Rose (orange)
  • Lavendel
  • Lebkuchengewürz
  • Mineralien
Weinart: Weißwein
Weinland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Cuvée, Frühburgunder, Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang: 2021
Winzer:in: Baeder・Katja und Jens
Geschmack: mittelkräftig, aromatisch, fruchtig, trocken, wenig Säure
Wein & Essen: Vorspeise, Salate und Rohkost, Meeresfrüchte
Qualität: Guter Wein
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Blanc de Noirs 2021 Baeder

Weingut Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15
55234 Wendelsheim

Deutschland 

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