Frankreich, Burgund - Chassagne-Montrachet 2020 Niellon

Sehr feiner Chardonnay bester Güte. Ein Klassiker. Hummer, Riesenkrabben, Seeteufel!

Den Einstieg in die faszinierende Welt der Domaine Niellon bietet der Chassagne-Montrachet (eine Assemblage aus verschiedenen als Dorflage klassifizierten Parzellen in der Gemarkung Chassagne-Montrachet). Ein mineralisch, eleganter Wein, der bereits einen Grad an Komplexität besitzt, den sich mancher für seine Spitzenlagen wünscht. Nach dem Grund hierfür befragt, gibt Monsieur Niellon eine einleuchtende Erklärung: Durch den Verschnitt verschiedener sich ergänzender Lagen und Terroirs gleichen sich jahrgangsspezifische Unterschiede tendenziell aus und ermöglichen eine homogene Qualität. Darüber hinaus befinden sich in Niellons Portfolio noch eine ganze Reihe von exzellenten Chassagne 1er Crus, alle von höchst unterschiedlichem Charakter, doch vereint in ihrer Harmonie und aromatischen Dichte.

Chassagne-Montrachet 2020 Niellon enthält Noten von:

• Pfirsich
• Reneclaude
• Salz
• Nuss
• Quitte
• Vanille
• Mineralität

Domaine Niellon, Le Haut des Champs, 21190 Chassagne-Montrachet, Frankreich