Grauburgunder 2017 Holger Koch

Deutschland, Baden - Grauburgunder 2017 Holger Koch

Weißwein Baden trocken Alkoholgehalt: 13% vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite.
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Grauburgunder 2017 Holger Koch

Eleganter Weißwein von feinster Stilistik. Durch die Spontanvergärung erhielt die Komplexität ihren letzten Schliff.

Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen, mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen, kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weißweine.

 

Grauburgunder 2017 Holger Koch enthält Noten von:

  • Gelber Apfel
  • Birne
  • Walnuß
  • Mandel
  • Zitrus
  • Holunder
Weinart: Weißwein
Weinland: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2017
Winzer:in: Koch・Holger
Geschmack: leicht, wenig fruchtig, trocken, wenig Säure
Wein & Essen: Vorspeisen
Qualität: Guter Wein
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Grauburgunder 2017 Holger Koch

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Mannwerk 3
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland

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