Weißer Burgunder 2018 Ziereisen

Deutschland, Baden - Weißer Burgunder 2018 Ziereisen

Weißwein Badischer Landwein. Alkoholgehalt: 13 % vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite.
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  • 6003
Schmelzige Kühle. Ein kühler Wein mit Tiefe und Länge. Mit viel Schmelz ausgestattet ist... mehr
Weißer Burgunder 2018 Ziereisen

Schmelzige Kühle. Ein kühler Wein mit Tiefe und Länge. Mit viel Schmelz ausgestattet ist der Wein seidig, kraftvoll und elegant. Feine und milde Säure am Gaumen, perfekt als Essensbegleiter.

Boden: Jurakalk
Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau mindestens zehn Monate auf der Hefe
Holzeinsatz: gebrauchte Holzfässer unterschiedlicher Größe 

Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil!

Weißer Burgunder 2018 Ziereisen enthält Noten von:

  • Walnuss
  • Birne
  • Aprikose
  • Grapefruit
  • Williamsbirne
  • Zitrone
  • Mandel
Weinart: Weißwein
Weinland: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2018
Winzer:in: Ziereisen
Geschmack: fein, klassisch, fruchtig, wenig Säure
Wein & Essen: Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte
Qualität: Guter Wein
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Weißer Burgunder 2018 Ziereisen

Weingut Ziereisen
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79588 Efringen-Kirchen
Deutschland

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