Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2019 Mount Eden Vineyards

Kalifornische Spitzenklasse mit Bordeaux-Seele
Der Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2019 ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie elegant, vielschichtig und charaktervoll kalifornischer Cabernet Sauvignon sein kann. Aus den kühlen Höhenlagen der Santa Cruz Mountains stammend, verbindet dieser außergewöhnliche Rotwein die reife Frucht Kaliforniens mit der Finesse, Struktur und Mineralität klassischer Bordeaux-Weine.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten nach Zedernholz, Tabak, Graphit und dezenten Gewürzen.
Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2019 konzentriert und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Reife, feinkörnige Tannine treffen auf eine lebendige Säure und eine elegante, präzise Frucht. Der gekonnte Holzeinsatz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Herkunft zu überdecken.
Das lange, vielschichtige Finale mit dunklen Beeren, würzigen Akzenten und mineralischen Nuancen unterstreicht seinen anspruchsvollen Charakter.
Ein Cabernet Sauvignon für Liebhaber großer, klassisch strukturierter Rotweine, die Eleganz höher schätzen als pure Kraft.

Das Weingut – Domaine Eden & Mount Eden Vineyards
Domaine Eden gehört zum traditionsreichen Weingut Mount Eden Vineyards, einer der bedeutenden Adressen für hochwertige, terroirgeprägte Weine Kaliforniens.
Die Geschichte von Mount Eden reicht bis in die 1940er-Jahre zurück und ist eng mit dem Weinpionier Martin Ray verbunden. In den Santa Cruz Mountains, südlich von San Francisco, entstehen Weine, die sich bewusst von einem üppigen, marmeladigen Kalifornien-Stil unterscheiden.
Die hoch gelegenen Weinberge profitieren vom kühlenden Einfluss des Pazifiks, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und anspruchsvollen Böden. Diese besonderen Bedingungen ermöglichen eine langsame Traubenreife und verleihen den Weinen ihre charakteristische Frische, Struktur und Langlebigkeit.
Domaine Eden steht innerhalb der Mount-Eden-Familie für Weine mit einem hervorragenden Verhältnis von Qualität, Herkunft und Anspruch. Die Cabernet-Sauvignon-Cuvée wird mit derselben Philosophie vinifiziert, die Mount Eden international bekannt gemacht hat: Zurückhaltung, Präzision und Respekt vor dem Terroir.

Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2019 Mount Eden Vineyards enthält Noten von:

• Schokolade
• Tabak
• Mokka
• Zedernholz
• Vanille
• schwarze Johannisbeere
• Kirsche
• Leder