Biowein

Saftig, herzhaft und harmonisch. Voller Körper, dabei lecker und animierend. Mineralischer Nachhall.  Seit 2009 befindet sich das Weingut in Bechtheim unter Führung der jungen Generation. Marc und Jan Weinreich bewirtschaften ihre Weinberge ökologisch und pflegen einen natürlichen und klaren Stil. Handlese und natürlicher Ausbau der Weine sind weitere Bausteine der Qualität. Grauburgunder Gutswein 2022・Weinreich・enthält Noten von: Birne Mandarine Waldmeister Apfel Nuss Flieder Vanille

Fruchtig frischer Wein mit elegantem Körper. Cremig fein, schön aromatisch, tolle Harmonie. Lecker. Steinige Frische. In der Basislinie sind die Weine von Stefan Meyer lecker und trinkfreudig, im Lagenbereich mineralisch und komplex. Chardonnay & Weißburgunder Löss-Lehm 2023・Stefan Meyer・enthält Noten von: weiße Johannisbeere Nuss Kiwi Banane weißer Pfeffer Butter Mineralien

Außergewöhnlicher Bio-Sekt aus bestem Rheingauer Riesling. 24 Monate Hefelager. Vollmundig, edel, mit enormer Fülle. Das deutsch-türkische Weingut im Rheingau. Jochen Neher und Saynur Sonkaya-Neher machen außerordentlich gute Weine. Riesling Sekt Brut 2020・Weingut Mohr・enthält Noten von: Pfirsich Hefe Zitrus Lindenblüte Mirabelle MangoDE-ÖKO-039

Eleganter, feiner Sauvignon, präzise Frucht, gut eingebaute Säure, Mineral mit Fruchtkörbchen, edler Terrassenwein. Schlank und konzentriert. Zum Steinbutt passt er auch. Boden: Buntsandsteinverwitterungen Ertrag: 65 hl / ha Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren, 100 % Edelstahl Michael und Thomas Andres übernahmen das Weingut 2015 von ihren Eltern. Ein guter Boden und ein gesunder Weinberg sind das Wichtigste für sie. Deshalb arbeiten sie biologisch, ergänzt um biodynamische Grundsätze. Das 21 Hektar große Weingut besitzt Weinberge in Neustadt-Gimmeldingen und Deidesheim. Ihre Weine haben eine prägnante, fein ziselierte Frische und tiefgründige Eleganz. Sauvignon Blanc 2023・Andres Deidesheim・enthält Noten von: Cassisblatt Mango Stachelbeere gelbe Kiwi MineralitätErde Pekannuss Rauch

Ein Klassiker. Feine, frische Frucht. Finesse, feine Säure, toll. Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah. Domaines Ott wird zu den besten Domänen der Provence gezählt.  Clos Mireille Rosé 2023 Domaines Ott enthält Noten von: Himbeere Lavendel Blüten Orange Basilikum

Delikates Cuvée von Weißburgunder, Silvaner und Rivaner. Aromatische Frucht, weicher Körper mit wenig Säure. Zarter Nachgeschmack. Frische und Leichtigkeit. Ein Typ. Mit guten Weinen. Leichte Tropfen mit Stil. Chapeau Krauß 2022・Lukas Krauß・enthält Noten von: Birne gelber Apfel Mineralität Mango

Süffiger Silvaner von feinster Textur. Erfrischend. Geschmeidig. Geheimtipp: Burkhard und Sohn Peter Hench machen feingliedrige, elegante Weine von subtiler Tiefe. Das sieben Hektar große Weingut hat beste Lagen in Bürgstadt, das bekannt ist für großartige Burgunder. Seit mehreren Jahren arbeiten die beiden nach biodynamischen Grundsätzen. Silvaner trocken 2022・Burkhard Hench・enthält Noten von: Wiesenblumen Apfel Quitte Walnuss Akazie Senf Koriander Brot

Duft und Frucht in spielerischem Ringen um die Hoheit. Im Mund frisch und feinwürzig, dabei schlank mit feiner Säure. Ein deutscher Sauvignon par exellence. Johannes und Christoph Thörle zählen zu den Topwinzern Rheinhessens. Über die letzten zehn Jahre führte ihr Weg immer weiter nach vorne. Die Mineralität der Böden rund um Saulheim ist enorm. Unheimlich gut strukturierte Weine von Rasse und Finesse. Sauvignon Blanc 2023・Thörle・enthält Noten von: Stachelbeere Apfel Mineralität

„3 ha große Wachenheimer Toplage im Alleinbesitz von Dr. Bürklin-Wolf. Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung, die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. In 1,80 m Bodentiefe befindet sich eine 1,20 m dicke Schicht aus Flussgestein. Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Spontane Gärung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass. Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung im August 2021. Klassischer, fruchtbetonter Buntsandsteinriesling mit einer feinen Kräuternote. Im Geschmack konzentriert und kraftvoll mit saftiger Säure." (Bürklin-Wolf) Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Wachenheimer Rechbächel PC Riesling 2020・Dr. Bürklin-Wolf・enthält Noten von: Mirabelle Zitrone Pfirsich Mineralität Basilikum Gewürze

Elegant, zarte Frucht, dezente Mineralität. Das deutsch-türkische Weingut im Rheingau. Jochen Neher und Saynur Sonkaya-Neher machen außerordentlich gute Weine. Blanc de Noir 2023・Weingut Mohr・enthält Noten von: Himbeere Melone OrangeMandelnMineralitätDE-ÖKO-039

Fein ausbalancierter Riesling mit cremiger Frucht, die an grüne Äpfel erinnert. Harmonische Frische. Carolin Gillot ist von der Jungwinzerin mit Power und neuen Ideen zur arrivierten Größe in Rheinhessen aufgestiegen. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in den besten Lagen von Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim. Sehr elegante Weine von feiner Mineralität. Riesling trocken Quinterra 2021 Kühling-Gillot enthält Noten von: Apfel Zitrone Pfirsich Walnuss Birne Holunderblüte Minze Brennessel Mineralien

Feinfruchtiger, herzlicher Wein von eleganter Art. Dezente Fruchtaromen und ein weicher, geschmeidiger Körper. Leichtigkeit und edle Frische auf den Punkt gebracht. Dengler-Seyler ist eine tolle, bodenständige Familie. Saftige Weine, die Trinkfreude bereiten, dabei gekonnt schlank und elegant. Grauburgunder 2022 Dengler-Seyler enthält Noten von: Walnuss Birne Orangenschale Mirabelle Holunder weißer Pfeffer

Feine Säure. Schlank. Dezenter Schmelz. Einfach gut. Schnörkellos. Geradlinig pur.  Tetramythos ist ein Boutique-Weingut auf dem Peloponnes mit Weinbergen in 600 - 1050 m Höhe. Die Reben werden biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet. Panajotis ist einer der talentiertesten Weinmacher Griechenlands und wird auch als "griechischer Frank Zappa" bezeichnet. Er experimentiert viel und schon seit Jahren vor allem mit Naturwein und das Resultat ist einfach überwältigend. Alles ist stabil und sauber vinifiziert. Man merkt den Weinen die Spannung, den Tiefgang und den Charakter an. Hier wirkt nichts aufgesetzt oder geschönt.  Roditis Natur 2022・Tetramythos  Winery・enthält Noten von: Mirabelle Sternfrucht Limettenschale Kalk

Kraftvoller, reifer Wein. Gelungene Komposition von frischer Kirschenfrucht und reifen Aromen. Im Mund prägnant und zugleich geschmeidig und edel, mit schöner Frische. Gerundete Tannine. Tolle Länge. Santa Maria ist eine besondere Einzellage mit alten Reben. Der Ertrag liegt bei lediglich 25 hl/ha. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Chianti Riserva Santa Maria 2018 Le Calcinaie enthält Noten von: Sauerkirsche Schwarzbrot Unterholz Leder Tabak Orange Anis getrocknete Pflaume Kräuter

Sanfter Lugana mit Aromen von gelben Früchten und Mandel, dazu feine Säure und Mineralität. Komplexe Struktur. Ein Wein zu edlen Gerichten. Seit 2007 führen Laura und Alessandro Cutolo das Familienweingut. Aufgrund ihrer Eleganz, Finesse und Mineralität heben sich die Weine von Marangona aus dem Meer vieler belangloser Tropfen der Region deutlich hervor. Lugana 2023・Marangona・enthält Noten von: Pfirsich roter Apfel Mandel Nuss Zitrone Quittenblüte Salbei Rauch

Frische und Spannung. Langer Nachhall. Komplex. "Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren." Alois Lageder ist der Pionier für hochwertigen Wein aus Südtirol. Chardonnay Löwengang 2020・Alois Lageder・enthält Noten von: Melone Nuss Vanille Butter Grapefruit Wiesenkräuter Banane

Feinfruchtig, schlank und frisch, zarte Lorcher Würze.  Das deutsch-türkische Weingut im Rheingau. Jochen Neher und Saynur Sonkaya-Neher machen außerordentlich gute Weine. Weißburgunder 2022・Weingut Mohr・enthält Noten von: gelber Apfel Orange Mandeln Vanille MineralitätDE-ÖKO-039

Weicher Körper, blumiger Duft, feine Säure im Nachklang. Aufregend subtil.Ein zarter Orange Wine. "50 % der Trauben direkt gekeltert, 50 % zwei Wochen auf der Maische. Der Wein reifte in großen Holzfässern auf der Vollhefe." Die Familie Schmitt bewirtschaftet in Flörsheim-Dalsheim Weingut, Restaurant und Gästezimmer. Seit 2012 ist der Betrieb einer von nur 42 Demeter-Weingütern in Deutschland. Bianka und Daniel Schmitt sind für den Part der Naturweine verantwortlich und zählen mit ihren Qualitäten zu Deutschlands Spitze. Müller-Thurgau 2021・Bianka und Daniel Schmitt・enthält Noten von: Apfel Blume Birne (Saft) Nuss Koriander Mandarine

Monastrell und Garnacha. Vollmundig mit körnigen Tanninen. Beginnende Reife. Kraftvoll. Entwickelt sich. Charakterwein. Ausbau in Zement und Barrique. Weinbau seit dem 18. Jahrhundert. Zeitgleich zum Neubau 1990 stellte das Weingut auf Ökolandbau um und war damit eine der ersten Kellereien Spaniens. Es werden keine Pestizide und Herbizide verwendet und ausschließlich mit organischen Düngemitteln gearbeitet. Im Anbau sind die autochthone Monastrelltraube und internationale Sorten wie Cabernet und Merlot. Darüber hinaus ist Los Pinos das einzige Weingut, das Garnacha in Valencia anbaut. Die Reben wachsen in 600 m Höhe auf sandigen Böden mit hohem Schluffanteil. Mediterrane Bio-Weine von besonderer Qualität. Evento 2016・Bodegas Los Piños・enthält Noten von: Kakao Zimt Kirsche Himbeergelee Leder Curry Orangenschale Holzkohle Lorbeer

Eine Entdeckung! Geschmeidiger, verführerischer Rotwein von der Barolo-Traube. Klassisches Bukett. Perfekter Essensbegleiter für alle Herbstgerichte. Innovativer Betrieb im Herzen der Barolo-Region. Der junge Önologe Flavio Sobrero absolvierte seine Lehre bei Altmeister Bruno Giacosa und schickt sich jetzt an, in die Riege der besten Weinmacher:innen vorzustoßen. Das Weingut verfügt über sehr gute Cru-Lagen. Die uralten Rebanlagen, die schon der Großvater anlegte, bringen elegante Weine mit geschmacklicher Tiefe. Langhe Nebbiolo 2021・Sobrero・enthält Noten von: Waldbeeren Pflaume Veilchen Trüffel

Für einen alkoholfreien Sekt bemerkenswert trocken. Gute Biotrauben finden eine edle Verwendung. Vielleicht das Beste, was es zurzeit alkoholfrei gibt. Toll! Deutschlands erste Bio-Sekt-Kellerei. Die Geisenheim-Schüler:innen Isabell Strauch und Tim Weißbach übernahmen das Weingut 2011 von Isabells Vater und bauten es zur reinen Sektmanufaktur um. Qualität in allen Schritten, Verarbeitung von ausschließlich eigenen Trauben und das sehr lange Hefelager in traditioneller Flaschengärung sind die Grundlage für Sekte von Spitzenqualität.   Blanc Pur・Strauch Sektmanufaktur・enthält Noten von: Pfirsich Apfel Mineralien

Typische Cabernet-Nase mit Noten von Waldbeeren. Fleischig und sanft am Gaumen mit gerundeten Tanninen. Ein spannender, sehr feiner Cabernet. Erinnert an einen old-school Bordeaux im positiven Sinne. Die Reben des Cabernet Sauvignons stammen von einem nach Norden ausgerichteten Weinberg auf felsigem, kalksteinhaltigen Boden 850 Meter über dem Meeresspiegel. Frische Winde sorgen für weitere Kühlung. Um die beste Qualität zu erhalten, wird für die Herstellung nur Freilaufmost verwendet, der spontan im Stahltank vergärt. Danach kommt der Wein für drei Monate in gebrauchtes Holz. Er wird nicht geschönt, filtriert und nur minimal geschwefelt. Tetramythos ist ein Boutique-Weingut auf dem Peloponnes mit Weinbergen in 600 - 1050 m Höhe. Die Reben werden biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet. Panajotis ist einer der talentiertesten Weinmacher Griechenlands und wird auch als "griechischer Frank Zappa" bezeichnet. Er experimentiert viel und schon seit Jahren vor allem mit Naturwein und das Resultat ist einfach überwältigend. Alles ist stabil und sauber vinifiziert. Man merkt den Weinen die Spannung, den Tiefgang und den Charakter an. Hier wirkt nichts aufgesetzt oder geschönt.  Cabernet Sauvignon Natur 2017・Tetramythos Winery・enthält Noten von: Sauerkirsche Cassis grüne Paprika Leder Thymian

Herzhafter und zugleich edler Riesling der Dorflage Wachenheim. Ausladende Frucht, die an Pfirsich und Aprikosen erinnert, milde Säurestruktur, harmonisch. Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Wachenheimer Riesling 2018 Bürklin-Wolf enthält Noten von: Pfirsich Aprikose Apfel Rauch

Ausdrucksvoll mineralisch, stoffig, frisch. Harmonisch mit prägnanter Würze. Trauben aus den besten Weinbergen der Lorcher Steillagen. Das deutsch-türkische Weingut im Rheingau. Jochen Neher und Saynur Sonkaya-Neher machen außerordentlich gute Weine. Lorcher Riesling 2021・Weingut Mohr・enthält Noten von: grüner Apfel Birne Aprikose Lindenblüte MineralitätDE-ÖKO-039