Biowein

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alle bioweine

Wenn wir Wein trinken, schmecken wir die Essenz aus Frucht, Boden und Klima. Wein ist ein Geschenk der Erde - und ein Produkt der guten Arbeit in Weinberg und Keller. Der biologische Weinbau besinnt sich zurück auf traditionelle Herstellungsweisen im Einklang mit der Natur. 

Dies ist nicht nur Aufgabe einer verantwortungsvollen Weinwirtschaft im neuen Jahrtausend, sondern auch gut für den Geschmack. 

Immer mehr Winzer:innen treten ein für Nachhaltigkeit im Umgang mit der Natur, Weinliebhaber:innen schätzen die Natürlichkeit und Ehrlichkeit der biologischen Weine. Guter Biowein schmeckt ursprünglicher und lebendiger. 

Dem nachhaltigen Weinbau gehört die Zukunft.

Filter
Weißwein Trentin
Elisabetta Foradori
Pinot Grigio Fuoripista 2020
! Limitierte Menge von 30 Flaschen ! Dunkles Rosa. Ein außergewöhnlicher Naturwein aus der Amphore, reife Aromatik mit Blütenelementen. Cremig, opulente, tiefe Würzigkeit, komplexe Aromen. Groß!  Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Pinot Grigio Fuoripista  2020 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Rose Orientgewürze Zimt Mirabelle (rosé) Backteig Lachs Piment Anis

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

32,90 €*
Der Elefant im Porzellanladen 2022
Pia Strehn
Der Elefant im Porzellanladen 2022
Das Cru der Strehn-Weine. Sehr rar und limitiert. Top-Rosé. Alles perfekt. Monika Strehn und ihre Kinder Pia, Patrick und Andy sind bekannt für ihre großartigen Weine der Rebsorte Blaufränkisch. Sie bewirtschaften rund 45 Hektar Weingärten mit bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken. Pia Strehn hat den Schwerpunkt auf Rosé gelegt. Ihr Signature-Wein ist der „Elefant im  Porzellanladen“. Der hat in Österreich Maßstäbe gesetzt und zählt zu den besten Weinen seiner Art. Auch alle anderen Gewächse sind von bemerkenswerter finessenreicher Eleganz. Der Elefant im Porzellanladen 2022・Pia Strehn・enthält Noten von: Orangenblüte Erdbeere weißer Pfeffer Himbeere Lavendel Blüten Basilikum

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*
Rotwein Languedoc Roussillon
Roussillon Domaine Boucabeille
Les Orris Rouge 2015
Les Orris bedeutet auf katalanisch "Haus der Schäfer". Rebsorten: 50 % Syrah, 33 % Grenache Noir, 17 % Mourvèdre. Der Topwein von Boucabeille. Intensität und Rasse. Ein Jahr Barrique, davon über die Hälfte in neuem Holz.Mediterraner Spitzenwein (2015er 95 PP). Die Weinberge der Domaine liegen in der Nähe von Perpignan in nahezu unberührter Natur und werden auf biologischer Grundlage bewirtschaftet. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeübt. Die über dreißig Jahre alten Reben wurzeln auf Schieferuntergrund und wachsen dicht am Boden. Der mediterrane Einfluss sorgt für ein ausgeglichenes Klima, das reife und füllige Weine ergibt, ohne dabei die Finesse zu verlieren. Jean Boucabeille ist ein behutsamer und aufmerksamer Winzer, der alles tut, um die besondere Lage - fernab von Dörfern und Gewerbe - zu pflegen. Elf Terrassen von ca. 100 Meter Länge und 20 Meter Breite ergeben 25 Hektar Weinberge, die von Pinien und Eichen beschützt werden, die die Familie in den Neunzigern aufgeforstet hat. Nahezu hundert Bienenvölker sorgen für den Erhalt einer artenreichen Flora. Les Orris Rouge 2015・Domaine Boucabeille・enthält Noten von: Kirsche Brombeere Himbeere Vanille Leder Rauch Garrigue (Rosmarin, Thymian, Salbei) Mineralität

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*
Weißwein Rheingau
Peter Jakob Kühn
Riesling Jacobus 2022
Leichtigkeit. Runde, milde Säure, perfekt ausbalancierte Frucht, ausdrucksvolle mineralische Noten. Charaktervoller Riesling von einzigartiger Finesse. Eines der innovativsten Weingüter im Rheingau mit einer großartigen Kollektion von individuellen Weinen. Peter Jakob Kühn erzeugt saftige, mineralische Rieslinge von edler Art. "Weine, die nicht nur interessant und anders sind, sondern emotional berühren." (Süddeutsche Zeitung) Riesling Jacobus 2020・Peter Jakob Kühn・enthält Noten von: Apfel Zitrone Walnuss Pfirsich Lindenblüte Brennessel Rauke weißer Pfeffer Mineralien

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*
Old Skool Rosé 2021
Andres Deidesheim
Old Skool Rosé 2021
Klar und frisch. Ein sehr reizvoller Rosé. Ganz eigene Art, Avantgarde. Er ist fruchtig aber auch wieder nicht. Feine Mineralität.New Style. Pure Frische. Sehr gut. Michael und Thomas Andres übernahmen das Weingut 2015 von ihren Eltern. Ein guter Boden und ein gesunder Weinberg sind das Wichtigste für sie. Deshalb arbeiten sie biologisch, ergänzt um biodynamische Grundsätze. Das 21 Hektar große Weingut besitzt Weinberge in Neustadt-Gimmeldingen und Deidesheim. Ihre Weine haben eine prägnante, fein ziselierte Frische und tiefgründige Eleganz.   Old Skool Rosé 2021・Andres Deidesheim・enthält Noten von:   Erdbeere Zitrone Kiesel

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
Weißwein Riesling Pfalz
Andres Deidesheim
Riesling Paradiesgarten Erste Lage 2020
Cremig, edel und klar. Feinste Balance. Dicht und komplex, dabei von purer, natürlicher Frische wie der Tau am Sommermorgen. Wirklich paradiesisch. Langer Nachhall.  "In einer der obersten Lagen in Deidesheim, direkt angrenzend am Pfälzer Wald, liegt der Paradiesgarten. Kühle und pure Frische bringt diese Lage mit sich, die dem Wein etwas Feines gibt. Der Buntsandsteinboden sorgt für Druck, Schmelz und Tiefe."Boden: Buntsandstein, BuntsandsteinverwitterungErtrag 35 hl / haAusbau: mit natürlichen Hefen vergoren, 80 % großes Holzfass, 20 % Edelstahl Michael und Thomas Andres übernahmen das Weingut 2015 von ihren Eltern. Ein guter Boden und ein gesunder Weinberg sind das Wichtigste für sie. Deshalb arbeiten sie biologisch, ergänzt um biodynamische Grundsätze. Das 21 Hektar große Weingut besitzt Weinberge in Neustadt-Gimmeldingen und Deidesheim. Ihre Weine haben eine prägnante, fein ziselierte Frische und tiefgründige Eleganz. Riesling Paradiesgarten Erste Lage 2020・Andres Deidesheim・enthält Noten von:   Pfirsich Mirabelle gelbe Pflaume Blüten Zitrone grüner Apfel Basilikum Mineralität Koriander

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*
Riesling trocken Pettenthal GG 2020
Kühling-Gillot
Riesling trocken Pettenthal GG 2020
! Limitierte Menge von vier Flaschen ! Grosser Riesling mit cremiger Frucht. Harmonische Frische. Langer Nachhall Carolin Gillot ist von der Jungwinzerin mit Power und neuen Ideen zur arrivierten Größe in Rheinhessen aufgestiegen. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in den besten Lagen von Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim. Sehr elegante Weine von feiner Mineralität. Riesling trocken Pettenthal GG 2020・Kühling-Gillot・enthält Noten von: Apfel Zitrone Pfirsich Walnuss Birne Holunderblüte Minze Brennessel Mineralien

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*
Roséwein Pfalz
Andreas Meyer
Rosé 2022
Frischer Rosé mit eleganten Fruchtnoten. Abwechslungsreich schnörkellos, köstliche Beerenfrucht, erfrischend.  "Unter Kennern der Region hat sich Andreas Meyer inzwischen als so eine Art Geheimtipp etabliert." (Gault-Millau 2015) Andreas Meyer hat es in recht kurzer Zeit geschafft, einen Qualitätssprung im elterlichen Weingut zu vollführen. Mittlerweile ist er im VDP aufgenommen. Seine Handschrift ist zart cremig bei den Weißweinen und stoffig elegant bei den Spätburgundern. Die Kalklagen in Heuchelheim südlich von Landau zeigen ihr Potential besonders bei den Weißburgundern. Rosé 2021・Andreas Meyer・enthält Noten von: Erdbeere Kirsche Stein Blüte 

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Brunello di Montalcino 2019
Collosorbo
Brunello di Montalcino 2019
Großes Gewächs mit dezentem, raffinierten Bukett und mächtigem Körper. Die vielen verschiedenen Nuancen des Weines finden sich zu großer Harmonie. Elegante Tannine runden das Geschmacksbild ab. Langer Nachhall. Frische, Eleganz und Tiefe. Ein großer Wein. Sehr gutes Weingut südlich von Montalcino. Es ist ein "Drei-Frauen-Gut": Giovanna Ciacci (Leitung) und ihre Töchter Laura (Winemaking) und Lucia (Marketing und Verkauf) sind in den verantwortlichen Positionen. Die Ciacci-Familie erzeugt seit mehreren Generationen Brunello: 30 Hektar Reben stehen unter Ertrag (dazu 2000 Olivenbäume). Die Reben sind in Umstellung auf organischen Anbau. Strenge Selektion, Handlese und Ernte in kleinen Körben (damit die Trauben nicht gepresst werden) sorgen für gute Qualität. Die Vergärung erfolgt in der Regel mit kellereigenen Hefen. Der Brunello lagert drei Jahre in Eichenfässern von slowenischer und französischer Eiche. Brunello di Montalcino 2016 Collosorbo enthält Noten von: Kakao Kirsche Vanille Waldbeeren Cassis Veilchen Lakritz Tabak geröstete Haselnüsse Waldpilze Cranberry

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 €* / 1 Liter)

44,50 €*
Weißwein Rheinhessen
Baeder
Riesling 2022
Frischer, vollmundiger Riesling mit guter und prägnanter Säure im Hintergrund. Hat die edle pure Frucht und den reinen, natürlichen Ausdruck, wie ihn nur ein Riesling hat. Wie Tau am Morgen in der Sommerwiese. Dabei ist er nicht sauer, sondern harmonisch und lecker. Säure und Mineralität lassen an einen Kieselstein denken, den man im Mund kreisen lässt. Katja und Jens Bäder lernten sich in der Hochschule für Weinbau in Geisenheim kennen. Ihr Wunsch nach einem eigenen Weingut erfüllten sie sich 2009. Sie starteten mit nur 2,5 Hektar, einem Traktor und einer Presse. Inzwischen bewirtschaften sie 8,5 Hektar nach den ökologischen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Nach neun Jahren mit behutsamen Zukauf von Weinbergen, etappenweiser Renovierung des Weinguts, viel Ausprobieren, Verbessern und Stilfindung blicken sie heute mit verdientem Optimismus nach vorne.   Riesling 2022・Baeder・enthält Noten von: Reneklode Zitrone Pfirsich Minzblatt Basilikum (frisch) Quitte Mirabelle (Haut) Nelke (rosa) Gänseblümchen

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*
Weißwein Pfalz
Bietighöfer
Weißburgunder Reserve 2022
Edler Duft kompakt mit stoffiger Frucht und feiner Säure. Vollmundig mit nussigen Noten. Gelbfruchtige süße Aromen eingebettet in ein straffes Säuregerüst. Zart mineralisch. Präsenter Wein, der viel Spaß macht. Toller Essensbegleiter. Reifer Wein mit Frische. Gekonntes Weinmachen.  "Stefan Bietighöfer, Mid-Ager, Genussmensch, Demeter-Winzer aus dem Südpfälzer Hinterland. Genauer: Billigheim-Ingenheim. Der Tiger selbst - feine Ironie! Sein Weinstil: durchdrungen von Mut, guten Ideen, Trinkerfahrung, Wissen und Intuition. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben, die Natur um Billigheim-Ingenheim bilden sein Ausgangsmaterial. Die Weine selbst - eigene Köpfe mit Faustschlag. Trotzdem zugänglich, mit reichlich Trinkfluss und dem Einfluss von allerbestem Holz. Interesse? - Er beißt nicht!" Weißburgunder Reserve 2022・Bietighöfer・enthält Noten von: Quitte Haselnuss Apfel (gelb) Traube Rauch Gurke Anis Koriander Sauerampfer

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
Erdreich 2021
Bianka und Daniel Schmitt
Erdreich 2021
Vielschichtig und komplex. Kraftvoll, aber fein. Im Mund voll mit feinen Tanninen. Langer Nachhall.Ein subtiler Orange Wine. "Seit Beginn einer unserer aussagekräftigsten Weine. Scheurebe (50%) und Gelber Muskateller (50%) getrennt auf der Maische vergoren. Danach zusammengeführt und für 12 Monate im Stückfass ausgebaut." Die Familie Schmitt bewirtschaftet in Flörsheim-Dalsheim Weingut, Restaurant und Gästezimmer. Seit 2012 ist der Betrieb einer von nur 42 Demeter-Weingütern in Deutschland. Bianka und Daniel Schmitt sind für den Part der Naturweine verantwortlich und zählen mit ihren Qualitäten zu Deutschlands Spitze. Erdreich 2021・Bianka und Daniel Schmitt・enthält Noten von: reifer Apfel Nuss Hartkäse Mango Banane Rose

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

25,90 €*
Rotwein Toskana
Tenuta Le Calcinaie
Teodoro 2015 Le Calcinaie
Kraftvolles Cuvée von Sangiovese und Merlot. In seiner Qualität den anderen Supertuscans wie z.B .Tignanello ebenbürtig, nur nicht so geschliffen, sondern toskanischer. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Teodoro 2015 Le Calcinaie enthält Noten von: Schwarzkirsche Pflaume Leder Vanille getoastetes Brot Thymian

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

28,00 €*
Riesling Sommer 2022
Schloss Vollrads
Riesling Sommer 2022
Feinherb, spritzig, fruchtig. Die unnachahmliche Leichtigkeit des Seins. Tradition seit 1100. Unnachahmlich der feine, elegante Stil. Riesling Sommer 2022・Schloss Vollrads・ enthält Noten von: Zitrus Limette Weinbergpfirsich Apfel Grapefruit Pfirsich Walnuss

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Weißwein Toskana
Tenuta Le Calcinaie
Vernaccia San Gimignano 2022
In seiner Art das Beste, was es gibt. Reinsortiger Vernaccia im Stahltank ausgebaut. Florales Bukett, im Geschmack dezente, buttrige Noten unterlegt von einer feingliedrigen Säure. Zarter Schmelz brilliert im langen Nachhall. Ein toller Wein zum mediterranen Essen, insbesondere Antipasti. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Vernaccia San Gimignano 2022 Le Calcinaie enthält Noten von: Zitrus Birne Butter Akazie Kamille

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Rotwein Rhône
Domaine Allois
Infiniment Ventoux Rouge 2020
Sehr interessantes Aroma. Elegante, fruchtige Nase. Feingewirkter Geruchsteppich. Im Mund samten frisch mit fruchtigem Akzent und feiner Bitternote. Dezente Kraft. Eleganter Charakter. Cuvée von 70 % Syrah und 30 % Grenache. Die Allois sind eine tolle, engagierte Familie, die nun schon in der 3. Generation Weinbau betreibt, mit dem unbedingten Willen, das Besondere zu schaffen. Schon früh haben sie auf biologischen Weinbau gesetzt, seit 2020 arbeiten sie sogar nach den strengeren Demeter-Richtlinien. Ihre Weine sind eine Entdeckung. Auf den kargen Berghängen (die man vom Aufstieg der Tour de France kennt) wachsen Weine mit elegantem Stil und Tiefe.   Infiniment Ventoux Rouge 2020・Domaine Allois・enthält Noten von: Himbeere Cranberry dunkle Beeren Lavendel Koriander (gemahlen) Rose (rot) Petersilie

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*
Weißwein Österreich Carnuntum
Payr
Sauvignon Blanc 2022
Reiches, fruchtiges Bukett, im Mund frisch und rund mit viel Kraft und kräftigem Schmelz. Saftig mit mineralischen Noten, vielschichtig sich entwickelnd.  Robert Payr führt sein Weingut mit Leidenschaft und Können und ist eine beeindruckende Winzerpersönlichkeit. Mehrere Generationen stehen ein für Bodenständigkeit und Liebe zum Weinberg. Das Carnuntum (eine halbe Stunde östlich von Wien) hat großartige Anlagen für vollmundige Weine mit saftiger Frucht. Beeindruckende Rotweine und feine Weißweine. Sauvignon Blanc 2022・Robert Payr・enthält Noten von: Mango Stachelbeere Vanille Kardamom Muskat Anis Rose (gelb) blumig (Nelke) Kreuzkümmel Kaktusfeige

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Weißwein Pfalz
Andres Deidesheim
Riesling Ölberg 2020
Fruchtbetont und herzhaft. Dabei gekonnt edel. Ein Wein mit Substanz und spielerischer Leichtigkeit. Die Fruchtaromen sind pur und fein. Herzhafte, erfrischende Säure. Langer Nachgeschmack. Großer Wein!  Hoch oben liegt die Lage Ölberg. Kalkmergel ist das prägende Gestein. Durch seine spezielle Position hat man am Morgen und Abend immer wieder kalte Lufteinträge durch den Pfälzer Wald, was dem Wein die Frische gibt. Durch ein langes Vollhefelager im großen Holzfass wird die Salzigkeit und der Druck dieser Lage noch unterstützt. Boden: Kalkmergel, Buntsandstein Ertrag: 30 hl/ha Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren, 100 % großes Holzfass Michael und Thomas Andres übernahmen das Weingut 2015 von ihren Eltern. Ein guter Boden und ein gesunder Weinberg sind das Wichtigste für sie. Deshalb arbeiten sie biologisch, ergänzt um biodynamische Grundsätze. Das 21 Hektar große Weingut besitzt Weinberge in Neustadt-Gimmeldingen und Deidesheim. Ihre Weine haben eine prägnante, fein ziselierte Frische und tiefgründige Eleganz. Riesling Ölberg 2020・Andres Deidesheim・enthält Noten von: Aprikose Pfirsich Sternfrucht grüner Apfel Basilikum Petersilie Buschwindröschen Mango

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*
Weißwein Griechenland
Bizios Estate
Symposium White Moschofilero 2021
Elegant mit feiner Dichte. Sehr ausgewogener, zart cremiger Wein mit feiner Mineralität. Im Lauf des Genusses immer saftiger werdend.  Kleines, feines Bio-Weingut. Bizios Estate hat die höchst gelegenen Weinberge in Nemea (900 m ü. M.). Deshalb sind die Weine niemals überladen, sondern besitzen eine Frische, die einmalig ist in der äußerst heißen Gegend. Fünf Hektar - biologischer Anbau.   Symposium White Moschofilero 2021 Bizios Estate enthält Noten von: Zitrone Birne Zucchini Pfirsich (Saft) Kalk Rose Dill

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
Weißer Schotter 2022
Pia Strehn
Weißer Schotter 2022
Der „Weiße Schotter“ verbindet intellektuellen Anspruch mit hohem Trinkvergnügen. Hier fügen sich Welschriesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner und Gemischter Satz zu einem ausgewogenen Cuvée zusammen. Fruchtig duftige Nase. Am Gaumen animierendes Extrakt-Säure-Spiel. Belebend, faszinierend … macht Lust auf mehr! Monika Strehn und ihre Kinder Pia, Patrick und Andy sind bekannt für ihre großartigen Weine der Rebsorte Blaufränkisch. Sie bewirtschaften rund 45 Hektar Weingärten mit bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken. Pia Strehn hat den Schwerpunkt auf Rosé gelegt. Ihr Signature-Wein ist der „Elefant im    Porzellanladen“. Der hat in Österreich Maßstäbe gesetzt und zählt zu den besten Weinen seiner Art. Auch alle anderen Gewächse sind von bemerkenswerter finessenreicher Eleganz. Weißer Schotter 2022・Pia Strehn・enthält Noten von: Haselnuss Honigmelone Ananas Biskuit

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Weißwein Griechenland
Aslanis Family
Malagousia 2021
Saftig, fruchtig, mittlerer Körper, elegante Säure und ein feiner Schmelz im Mund.  Auf vier Hektar erzeugt Familie Aslanis authentische Weine von toller Qualität. Vater Laskaris ist für die Weinberge verantwortlich, Tochter Lena für den Keller. Aslanis ist ein  Betrieb, von dem man in Zukunft sicher noch viel hören wird. Malagousia 2021・Aslanis Family・enthält Noten von: Melone Limette Bergamotte weißer Pfirsich Banane Jasmin Zitrone Kamille

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Rosé Pur ohne Alkohol Strauch Sektmanufaktur
Strauch Sektmanufaktur
Rosé Pur ohne Alkohol
Die Rosévariante. Für einen alkoholfreien Sekt bemerkenswert trocken. Gute Biotrauben finden eine edle Verwendung. Vielleicht das Beste, was es zurzeit alkoholfrei gibt. Toll! Deutschlands erste Bio-Sekt-Kellerei. Die Geisenheim-Schüler:innen Isabell Strauch und Tim Weißbach übernahmen das Weingut 2011 von Isabells Vater und bauten es zur reinen Sektmanufaktur um. Qualität in allen Schritten, Verarbeitung von ausschließlich eigenen Trauben und das sehr lange Hefelager in traditioneller Flaschengärung sind die Grundlage für Sekte von Spitzenqualität.   Rosé Pur・Strauch Sektmanufaktur・enthält Noten von: Himbeere Erdbeere Mineralien

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
Rotwein Languedoc Roussillon
Roussillon Domaine Boucabeille
Les Terrasses 2022
Rebsorten: 60 % Grenache Noir, 20 % Syrah und 20 % Carignan. Les Terrasses ist der junge, fruchtbetonte Wein der Domaine. Noten von roten Beeren und die feine Mineralität zeichnen diesen Wein aus. Stimmige Tannine und der stoffige Extrakt sorgen für Länge, der Schiefer für Frische im Abgang. Die Weinberge der Domaine liegen in der Nähe von Perpignan in nahezu unberührter Natur und werden auf biologischer Grundlage bewirtschaftet. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeübt. Die über dreißig Jahre alten Reben wurzeln auf Schieferuntergrund und wachsen dicht am Boden. Der mediterrane Einfluss sorgt für ein ausgeglichenes Klima, das reife und füllige Weine ergibt, ohne dabei die Finesse zu verlieren. Jean Boucabeille ist ein behutsamer und aufmerksamer Winzer, der alles tut, um die besondere Lage - fernab von Dörfern und Gewerbe - zu pflegen. Elf Terrassen von ca. 100 Meter Länge und 20 Meter Breite ergeben 25 Hektar Weinberge, die von Pinien und Eichen beschützt werden, die die Familie in den Neunzigern aufgeforstet hat. Nahezu hundert Bienenvölker sorgen für den Erhalt einer artenreichen Flora. Les Terrasses 2022・Domaine Boucabeille・enthält Noten von: Kirsche Brombeere Himbeere Rauch Mineralität 

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Rotwein Griechenland
Bizios Estate
Symposium Red Agiorgitiko 2019
Sehr ausgewogener, ruhiger Wein. Wie ein Bordeaux. Subtile Nase, dezenter Körper, feiner Nachklang.   Kleines, feines Bio-Weingut. Bizios Estate hat die höchst gelegenen Weinberge in Nemea (900 m ü. M.). Deshalb sind die Weine niemals überladen, sondern besitzen eine Frische, die einmalig ist in der äußerst heißen Gegend. Fünf Hektar - biologischer Anbau.  Symposium Red Agiorgitiko 2019 Bizios Estate enthält Noten von: Kirsche Pflaume Leder Lorbeer

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*