PSI 2018

Höchst eleganter, seidig weicher Tropfen. Schlank, aber von beeindruckender Energie und Dichte. Feinstes Winemaking von einem der besten Weinmacher Spaniens. Cuvée von 86 % Tempranillo, 12 % Garnacha und 2 % sonstige Trauben. 94 PP.

Vinedos Alnardo ist das neueste Projekt von Peter Sisseck, berühmt durch seinen Kultwein Pingus, einem der besten Rotweine Spaniens.
"PSI ist ein neues Projekt, in dem wir versuchen, Ribera del Duero Weine in einem völlig neuen Licht zu beleuchten. Viele Weine aus dieser Gegend waren in der Vergangenheit überholzt, hatten Fehlaromen und waren gekennzeichnet durch durchschnittliches Winemaking. Wenn man bedenkt, dass in Ribera del Duero annähernd 7000 Hektar mit alten Rebstöcken bepflanzt sind, die meisten Rebflächen davon aber in den Händen von Kooperativen sind, darf man sich nicht wundern, wenn daraus nur Mittelmaß entsteht. Die Idee hinter PSI ist, den Kooperativen zu helfen, besseren Wein zu produzieren und langfristig auf organischen Weinbau umzustellen. In den vielen Jahren meines Schaffens im Ribera del Duero haben wir derart sensationelle Kleinst-Lagen entdeckt, aus denen man große Weine machen könnte, die aber zur Zeit aus den unterschiedlichsten Gründen nichts Besonderes hervorbringen. Diese Lagen wollen wir umstellen auf organischen Weinbau und als kleine Enklaven erhalten. All diese wundervollen Trauben aus den unterschiedlichsten Lagen wollen wir mit verschiedensten, natürlichen Vinifizierungsmethoden schonend behandeln und daraus einen Wein machen, der ausschließlich die natürliche Interpretation der Rebsorte zum Ziel hat."

PSI 2018・Vinedos Alnardo Peter Sisseck・enthält Noten von:

• Kirsche
• Cassis
• Schokolade
• Vanille
• Gewürze
• Mineralien