Sauvignon Blanc 2025

Der Sauvignon Blanc 2025 vom Weingut Weedenborn zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig diese Rebsorte in Rheinhessen interpretiert werden kann. Gesine Roll gelingt ein Sauvignon Blanc, der mit seiner aromatischen Ausdruckskraft begeistert, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Bereits im Duft entfaltet sich ein verführerisches Zusammenspiel von Stachelbeere, Holunderblüte und frischer Grapefruit, ergänzt durch feine exotische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar saftig, lebendig und präzise. Eine animierende Säure trifft auf eine elegante Frucht und die charakteristische, leicht salzige Mineralität der kalkreichen Böden. Der vergleichsweise kühle Jahrgang 2025 hat einen besonders frischen und spannungsreichen Sauvignon Blanc hervorgebracht. Mit nur 12 % Alkohol bleibt er angenehm leichtfüßig und überzeugt durch seine Balance zwischen Frucht, Frische und Eleganz. Ein Sauvignon Blanc mit Persönlichkeit – ausdrucksstark, aber niemals laut. 

Das Weingut Weedenborn – Gesine Rolls Leidenschaft für Sauvignon Blanc Das Weingut Weedenborn liegt in Monzernheim, oberhalb der berühmten Weinlagen von Westhofen in Rheinhessen. Hier hat Gesine Roll das elterliche Weingut zu einer der bemerkenswertesten Adressen Deutschlands für Sauvignon Blanc entwickelt. Nach ihrer Ausbildung beim renommierten Weingut Bassermann-Jordan, einem Praktikum in Südafrika und ihrem Weinbaustudium übernahm sie den Familienbetrieb und richtete ihn konsequent auf Qualität, Herkunft und eine eigenständige Stilistik aus. Die Weinberge liegen teilweise auf bis zu 280 Metern Höhe. Kalkreiche Böden, stetiger Wind und kühle Nächte sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Ideale Voraussetzungen für Sauvignon Blanc, der hier seine aromatische Intensität mit bemerkenswerter Frische und mineralischer Präzision verbindet. Gesine Roll setzt auf sorgfältige Weinbergsarbeit, eine punktgenaue Lese und einen differenzierten Ausbau. Ihr Ziel sind keine vordergründig exotischen oder übermäßig grünen Sauvignon Blancs, sondern feine, elegante Weine mit Tiefe, Spannung und unverwechselbarer Herkunft. Heute gehört Weedenborn zu den besonders profilierten Sauvignon-Blanc-Erzeugern Deutschlands.

Sauvignon Blanc 2025 Weedenborn enthält Noten von:

• Stachelbeere
• Apfel
• Mineralität
• Holunderblüte
• Mango

Nährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 301 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 0,4 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Trauben, Saccharose