Feiner, spritziger Champagner von subtiler Eleganz. Ausgewogen und fein. Bestes Preis-Freude-Verhältnis. Cuvée von Pinot Meunier mit kleinen Anteilen von Pinot Noir und Chardonnay.  CL de la Chapelle ist eine kleine Kooperative, die 1948 gegründet wurde. Der Name leitet sich von der Kapelle im malerischen Villedommange her. Audace Brut Champagne・CL de la Chapelle・enthält Noten von: Zitrone Hefe Apfel Nektarine Mirabelle Pfirsich Mandel Kalkstein

Saftige Frucht, feine Perlage, salziger Nachhall. Die Weingärten der Gemeinde Sillery, südöstlich vor den Toren von Reims gelegen, zählen zu den besten der Champagne. Schon im 18. Jahrhundert schwärmte der Historiker und Berater des Parlaments in Dijon Edme Bêguillet von den Weinen von Sillery, sie seien so gut, dass nur Könige sie zu trinken verdienten. Francois Secondé hat dies wohl schon als junger Bursche erkannt. Im Alter von 14 Jahren verließ er die Schule, um sich u.a. als Weinbergarbeiter zu verdingen. 1972 erwarb er seinen ersten Weinberg in Sillery. Seitdem hat er das kleine aber feine Weingut kontinuierlich aufgebaut. Mit verständlichem Stolz präsentieren er und Jérôme Groslambert, der ihn seit 2009 unterstützt, ihren Champagne Sillery Blanc de Blancs Grand Cru, den das Haus Francois Secondé in Exklusivität produziert. Grand Cru Brut Champagne・Secondé・enthält Noten von: Kalamansi Limette Haselnuss Toast

Lediglich 3120 Flaschen wurden von diesem Champagner produziert.Der Grande Réserve enthält 30 bis 30 % Réserveweine, die bis zu zehn Jahre alt sind.Im Stil sehr kraftvoll mit eleganter Würze. Etwas Besonderes!90 Punkte Wine Spectator, 93 Punkte Decanter. Yann Alexandres Trauben waren über viele Jahre eine wichtige Komponenete von Krugs Grande Cuvée und dem Vintage Brut. - Nicht mehr: Denn während er immer noch Trauben an Krug liefert, behält er nun die besten für seine eignen Champagner zurück. "While he still supplies grapes for Krug, he takes the best for his own label and when we say this is an exciting discovery in the masculine style of Krug, we’re not kidding. If you like the Bollinger or Grande Cuvee style, this will be like finding a bargain Calvin Klein jacket in the closeout rack - same jacket, just at a fraction of the price." Champagne Grand Réserve Yann Alexandre enthält Noten von: Pfirsich Apfel Limette Walnuss Rauch

Reiche Nase mit nussigen Noten. Vollmundig komplex. Sanfte Säure. Langer Nachhall. Ein Champagner für besondere Gelegenheiten. 55% Pinot Noir - 45% Chardonnay – 8 Jahre gereift auf der Hefe Die Domäne Pierre Laurent befindet sich im Vallé de la Marne im äußersten Westen der Appellation in dem kleinen, beschaulichen Örtchen Saulchery. Paris liegt nur eine halbe Stunde entfernt, weshalb die Familie Pierre auch eine große Pariser Kundschaft hat. Die Bewirtschaftung der 4,5 Hektar Weinberge geschieht mit Pferd, um den Boden zu schonen. Im Anbau sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der junge Nachfolger Laurent Pierre ist die 5. Generation und legt sein Augenmerk auf klassische, elegante Champagner mit großer Trinkfreude.  Champagne Grande Réserve Millésimé 2013・Pierre Laurent ・enthält Noten von: Quitte Birne geröstetes Brot Haselnuss Orange Vanille

Das Traubengut für die Special Cuvée stammt zu 80 % aus Grand- und Premier-Cru-Lagen, zwei Drittel davon aus eigenen Weinbergen (164 ha). Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%). Ausschließlich aus dem Saft der "Cuvée" gekeltert. Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert. Die Assemblage der Special Cuvée besteht aus jungem Jahrgangswein, einem Anteil vorheriger Jahrgänge sowie – ein Merkmal von Champagne Bollinger – aus 5 bis 10% der so genannten "vins de réserve", die besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger" sind. Die "vins de réserve" werden in Magnumflaschen gelagert, sind mit Naturkorken verschlossen und haben so ein Reifepotenzial von fünf bis zwölf Jahren, ohne ihre charakteristischen Qualitäten und Frische zu verlieren. Die Special Cuvée reift mindestens 3 Jahre. Die Dosage beträgt im Durchschnitt 7 bis 9 g/l Zucker, was verhältnismäßig wenig für Champagner der Kategorie "Brut" ist.  Der Bollinger-Stil ist das Ergebnis von jahrelanger Erfahrung und dem Willen, jedes Jahr eine Assemblage zu schaffen, die in Stil und Qualität einheitlich ist und eine einzigartige Mischung von Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz aufweist.  Special Cuvée Brut Champagne・Bollinger・enthält Noten von: Haselnuss Apfel Mandel Pflaume Heu Weizen Vanille Karamell Austernschale

Würzig, cremig, langer Nachhall. Ein Spitzenchampagner. Die Weingärten der Gemeinde Sillery, südöstlich vor den Toren von Reims gelegen, zählen zu den besten der Champagne. Schon im 18. Jahrhundert schwärmte der Historiker und Berater des Parlaments in Dijon Edme Bêguillet von den Weinen von Sillery, sie seien so gut, dass nur Könige sie zu trinken verdienten. Francois Secondé hat dies wohl schon als junger Bursche erkannt. Im Alter von 14 Jahren verließ er die Schule, um sich u.a. als Weinbergarbeiter zu verdingen. 1972 erwarb er seinen ersten Weinberg in Sillery. Seitdem hat er das kleine aber feine Weingut kontinuierlich aufgebaut. Mit verständlichem Stolz präsentieren er und Jérôme Groslambert, der ihn seit 2009 unterstützt, ihren Champagne Sillery Blanc de Blancs Grand Cru, den das Haus Francois Secondé in Exklusivität produziert. Blanc de Blanc 2015 Grand Cru Brut Champagne・Secondé・enthält Noten von: Kalamansi Limette Haselnuss Toast

Dezent ausgewogen mit leicht nussigen Noten. Leichter, erfrischender Typ mit sanfter Säure. Ein Champagner, den man am liebsten über den ganzen Abend trinken möchte. Bodenständig fein. 40 % Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. Die Domäne Pierre Laurent befindet sich im Vallé de la Marne im äußersten Westen der Appellation in dem kleinen, beschaulichen Örtchen Saulchery. Paris liegt nur eine halbe Stunde entfernt, weshalb die Familie Pierre auch eine große Pariser Kundschaft hat. Die Bewirtschaftung der 4,5 Hektar Weinberge geschieht mit Pferd, um den Boden zu schonen. Im Anbau sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der junge Nachfolger Laurent Pierre ist die 5. Generation und legt sein Augenmerk auf klassische, elegante Champagner mit großer Trinkfreude.  Champagne Brut Tradition・ HALBE FLASCHE・Pierre Laurent・enthält Noten von: getrocknete Apfelschale Mandel Haselnuss Traube Sternfrucht Vanille

Sein Ruf ist legendär: einer der besten Non-Vintage Roséchampagner, die es gibt. Cremig-weiche Textur, ausdrucksvolle Frucht, ein weiniger Champagner mit feinem Nachhall. Billecart-Salmon ist ein kleines, sehr feines Champagnerhaus in Privatbesitz. Die perfekte, besonders schonende Verarbeitung der Trauben und die besonders lange Reifung auf der Hefe verhelfen den Champagnern zu sensationeller Finesse.  Brut Rosé Billecart-Salmon enthält Noten von: Erdbeere Himbeere Mandel Quinoa Sandelholz

Delikater, feiner Champagner. Dezenter Duft, feine Mousse, rassige Frische mit zarten Anklängen von Früchten. Weiche Textur. Nachhaltig. 75 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir, 5 % Chardonnay.  CL de La Chapelle ist eine kleine Kooperative, die 1948 gegründet wurde. Der Name leitet sich von der Kapelle im malerischen Villedommange her. Instinct Brut Champagne・CL de la Chapelle・enthält Noten von: Zitrone Hefe Toast Pfirsich Mirabelle Rauch Mineralität Kakao

Dezent ausgewogen mit leicht nussigen Noten. Leichter, erfrischender Typ mit sanfter Säure. Ein Champagner, den man am liebsten über den ganzen Abend trinken möchte. Bodenständig fein. 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier. Die Domäne Pierre Laurent befindet sich im Vallé de la Marne im äußersten Westen der Appellation in dem kleinen, beschaulichen Örtchen Saulchery. Paris liegt nur eine halbe Stunde entfernt, weshalb die Familie Pierre auch eine große Pariser Kundschaft hat. Die Bewirtschaftung der 4,5 Hektar Weinberge geschieht mit Pferd, um den Boden zu schonen. Im Anbau sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der junge Nachfolger Laurent Pierre ist die 5. Generation und legt sein Augenmerk auf klassische, elegante Champagner mit großer Trinkfreude.  Champagne Brut Tradition MAGNUM・Pierre Laurent・enthält Noten von: getrocknete Apfelschale Mandel Haselnuss Traube Sternfrucht Vanille

Cuvée von 75 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir, 5 % Chardonnay. Delikater, feiner Champagner in Rosé. Dezenter Duft, feine Mousse, feinwürzig mit Noten von Beeren. Weiche Textur. Nachhaltig. Cl La Chapelle ist eine kleine Kooperative, die 1948 gegründet wurde. Der Name leitet sich von der Kapelle im malerischen Villedommange her.  Nuance Brut Rosé Champagne・CL de la Chapelle・enthält Noten von: Erdbeere Himbeere Hefe Toast Rauch Mineralität Kakao