Cold Sweat Wilton Shiraz 2015

Die neue Reihe von First Drop: Single Vineyards aus dem Eden Valley.
Die höheren und kühleren Lagen erweitern den Horizont der Weinmacher und erschließen ein neues Geschmacksuniversum des Shiraz.
Wilton ist ein Weinberg 482 m. ü. M., geprägt von Ton, Pyrit und Quarz.
Barriqueausbau in drei bis vier Jahre alten Fässern.

Komplexer, seidiger und erdiger Wein. Fruchtig mit feinen Tanninen und dezenten Gewürznoten.

Matt Gant (Jahrgang 74) und John Retsas (Jahrgang 68) sind zwei Weinenthusiasten. Sie haben Weinberge in besten Lagen von Barossa Valley, Mc Laren Vale und den Adelaide Hills. Aus der ursprünglichen Idee, den besten Shiraz Barossas zu erzeugen (wobei sie mit Parkerbewertungen bis 96 Punkten der Sache schon ziemlich nahegekommen sind), entwickelte sich ein Weingut mit einer ganzen Bandbreite von Rebsorten. Die Handschrift der beiden ist in allen Weinen zu sehen: sie sind von besonderer Qualität, machen Spaß und sind sehr gut trinkbar ("drinkability"). Die außergewöhnlichen Label zeigen ihren Einfallsreichtum, ihren Humor und die Leidenschaft für gutes Design.

Cold Sweat Wilton Shiraz 2015・First Drop Wines・enthält Noten von:

• Schwarzkirsche
• Veilchen
• Erde
• Gewürze