Cold Sweat Wilton Shiraz 2015

Von über 65 Jahre alten Reben. Beeindruckender Primitivo mit gewaltiger Fruchtfülle. Seidige Tannine und große Eleganz. Enorm langer Nachhall. Das Familienweingut hat elf Hektar Weinberge in der Gegend von Nardo, der Halbinsel im Süden Apuliens. Ein großer Teil der Reben wächst im traditionellen Alberello (Bäumchenerziehung) ohne Drahtrahmen. Dies, der reiche Boden und die Kühle des Meeres sorgen für ausgereifte, harmonische Weine. Cubardi Primitivo 2021・Schola Sarmenti・enthält Noten von: Kirsche Blaubeere Himbeere Holz Thymian Zimt

Die neue Reihe von First Drop: Single Vineyards aus dem Eden Valley. Die höheren und kühleren Lagen erweitern den Horizont der Weinmacher und erschließen ein neues Geschmacksuniversum des Shiraz. Moculta ist ein Weinberg 397 m. ü. M., geprägt von Ton und Pyrit.16 Monate Barriqueausbau in100 % neuer französischer Eiche. Fülliger erdiger Wein mit enormer Würze. Ein komplexer Wein mit viel Extrakt. Rinderbäckchen, Ossobuco, Wildschwein ... Matt Gant (Jahrgang 74) und John Retsas (Jahrgang 68) sind zwei Weinenthusiasten. Sie haben Weinberge in besten Lagen von Barossa Valley, Mc Laren Vale und den Adelaide Hills. Aus der ursprünglichen Idee, den besten Shiraz Barossas zu erzeugen (wobei sie mit Parkerbewertungen bis 96 Punkten der Sache schon ziemlich nahegekommen sind), entwickelte sich ein Weingut mit einer ganzen Bandbreite von Rebsorten. Die Handschrift der beiden ist in allen Weinen zu sehen: sie sind von besonderer Qualität, machen Spaß und sind sehr gut trinkbar ("drinkability"). Die außergewöhnlichen Label zeigen ihren Einfallsreichtum, ihren Humor und die Leidenschaft für gutes Design. Cold Sweat Moculta Shiraz 2015・First Drop Wines・enthält Noten von: Schwarzkirsche Waldbeeren Nelke Gewürze

Tiefdunkles Rubingranat. Intensiv fruchtig. Komplex und straff. Terroirwein mit salziger Tiefe. Langer Abgang. Cuvée von Zweigelt und Cabernet Sauvignon.  Robert Payr führt sein Weingut mit Leidenschaft und Können und ist eine beeindruckende Winzerpersönlichkeit. Mehrere Generationen stehen ein für Bodenständigkeit und Liebe zum Weinberg. Das Carnuntum (eine halbe Stunde östlich von Wien) hat großartige Anlagen für vollmundige Weine mit saftiger Frucht. Beeindruckende Rotweine und feine Weißweine. Granat 2015・Robert Payr・enthält Noten von: Kirsche schwarze Johannisbeere Kardamom Vanille Holz Bitterschokolade