Spätburgunder・ Pinot Noir

Sommeliers Liebling.
Faszinierende Verbindung von lieblicher Frucht und kantiger Härte.
Feinheit in der Fülle.

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Gevrey Chambertin 2019
Bouvier
Gevrey Chambertin 2019
Saftiger, fruchtbetonter frischer Rotwein. Komplexes Bukett mit Anklängen von Waldbeeren und Kirschen. Im Hintergrund feine Würze und animierende Mineralität. Langer Nachhall. Ein großer Burgunder!  Bernard Bouvier bewirtschaftet 17 Hektar in 20 Burgunder Appellationen. Alle seine 25 Lagenweine sind beeindruckende Vertreter ihres jeweiligen Mikroklimas und ihrer unterschiedlichen Bodenstruktur. Gevrey Chambertin 2019 René Bouvier enthält Noten von: Brombeere Pflaume schwarze Johannisbeere Kirsche Speck Unterholz

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*
Noir Pinot Noir 2015
Mazzolino
Noir Pinot Noir 2015
Höchst eleganter Pinot von klassisch burgundischen Charakter. Die Ausformung ist italienische Eleganz mit zart bitteren Noten. Ein großartiger Wein. 100 % Pinot Noir. Zwölf Monate Barrique. Zwei Drittel der Anbaufläche Italiens für Pinot Noir liegen im Oltrepo Pavese. Die Region hat in Boden und Klima ähnliche Verhältnisse wie Burgund. Die Familie Braggiotti erwarb das Gut 1980. Das Team um den renommierten Önologen Kyriakos Kynigopoulos, der bei den bedeutendsten Domänen des Burgund gearbeitet hat, erzeugt feine Weine mit mineralischen Noten. Die gekonnte und präzise Arbeit in Weinberg und Keller bringt reine Qualität ins Glas. Ihre im Barrique ausgebauten Topweine von Pinot Noir und Chardonnay zählen zu den besten Italiens.   Pinot Noir 2015・Tenuta Mazzolino・enthält Noten von: Kirsche Himbeere schwarze Johannisbeere Holz Mandel Pilze Vanille Basilikum Kalk Mineralien Salbei

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

33,50 €*
Pinot Noir Granit F (Fürstenlager) 2017
Griesel & Compagnie
Pinot Noir Granit F (Fürstenlager) 2017
! Limitierte Menge von achtzehn Flaschen ! Aus der Lage Auerbacher Fürstenberg. Ein klassischer Blanc de Noir, gewachsen auf den Granitböden der hessischen Bergstraße. Elegant und charaktervoll zugleich. Edler Duft, langer Nachhall. Ein Meilenstein. Brotkruste, etwas Sauerkraut, intensive ätherische Kräuter, Zitronenthymian; verbindet die Großzügigkeit des Pinot Noir mit einer rassigen, puristischen Art, viel mineralischer Grip, super vertikal und fest wie ein Granitfels Nico Brandner und sein Team betreiben eines der innovativsten Sektgüter Deutschlands. Er setzt kompromisslos auf Qualität und geradlinigen Geschmack. Wenn dabei etwas im Wege steht, werden die Konventionen gerne gebrochen: Ziel ist es, die besten deutschen Sekte zu kreieren!   Pinot Noir Granit F (Fürstenlager) 2017・Griesel & Compagnie・enthält Noten von: rote Johannisbeere Apfel Rauch Brioche Holz Mineralien

Inhalt: 0.75 Liter (106,67 €* / 1 Liter)

80,00 €*
Spätburgunder Rotwein Edition 2022
Zimmerlin
Spätburgunder Rotwein Edition 2022
Anregendes, frisch fruchtiges Wildaroma, im Mund fein säuerlich mit dezentem Tannin und feiner Bitternote. Ein leichter Rotwein mit Charakter, der mit seiner lebendigen Art immer wieder Freude macht. Tipp: Genießen Sie ihn zu Reh oder Wildschwein. Das Weingut in Bötzingen am Kaiserstuhl existiert in der heutigen Form seit 2010. Alexander Steiner und Team feilen seitdem beständig an der Qualität. Ziel ist ein präziser und moderner Stil mit Finesse und Eleganz. Der Schwerpunkt der Kollektion liegt auf den Burgundersorten. Spätburgunder Rotwein Edition 2022・Zimmerlin・enthält Noten von: rote Johannisbeere Cranberry Tabak Karamell (französisch) Sauerkirsche (Saft) Graphit Bitterschokolade

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Bourgogne Rouge 2018
Jean Pierre Auvigue
Bourgogne Rouge 2018
Feinfruchtig Burgunder mit frisch fruchtigen Noten. Ausgewogene, harmonische Tanninstruktur, kühle Eleganz.  Jean Pierre Auvigue ist ein traditionsreicher guter Betrieb mit im besten Sinne des Wortes bodenständigen Qualitäten. Typisch französisch und gut. Bourgogne Rouge 2018 Domaine Jean Pierre Auvigue enthält Noten von: Sauerkirsche rote Johannisbeere Waldhimbeere Graphit Mineralität

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*
Rotwein Rheinhessen
Weingut Johannes Geil
Spätburgunder 2021
Fruchtbetonter, deutscher Burgunder von zarter Eleganz. Seidiger Geschmack. Johannes Geil aus Bechtheim bei Worms ist uns schon lange verbunden. Die Lösslagen, teilweise mit Kalk durchsetzt, ergeben runde, fruchtige Weine, die perfekt mit der modernen Küche harmonieren. Als erstes Weingut aus Rheinhessen vom Gault-Millau 2004 als "Entdeckung des Jahres" ausgezeichnet. Spätburgunder 2021・Weingut Johannes Geil・enthält Noten von: Himbeere Erdbeere Kirsche weißer Pfeffer Zimt Orangenschale Mandel

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Sekt herb Rheinhessen Hessische Bergstraße.
Griesel & Compagnie
Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero 2018
Mineralische, intensive Nase. Konzentriert und ausdrucksvoll am Gaumen. Kraft und Finesse in feinem Aromenspiel. Dichte und Tiefe. Cremig mit mineralischem Schmelz. Ein Sekt mit Klasse, Charme und Charakter. Nico Brandner und sein Team betreiben eines der innovativsten Sektgüter Deutschlands. Er setzt kompromisslos auf Qualität und geradlinigen Geschmack. Wenn dabei etwas im Wege steht, werden die Konventionen gerne gebrochen: Ziel ist es, die besten deutschen Sekte zu kreieren!   Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero 2018・Griesel & Compagnie・enthält Noten von: Apfel (Schale) Vanille Brioche Kuchen Salz Mineralien

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*
Champagne Grande Réserve Millésimé 2013
Pierre Laurent
Champagne Grande Réserve Millésimé 2013
Reiche Nase mit nussigen Noten. Vollmundig komplex. Sanfte Säure. Langer Nachhall. Ein Champagner für besondere Gelegenheiten. 55% Pinot Noir - 45% Chardonnay – 8 Jahre gereift auf der Hefe Die Domäne Pierre Laurent befindet sich im Vallé de la Marne im äußersten Westen der Appellation in dem kleinen, beschaulichen Örtchen Saulchery. Paris liegt nur eine halbe Stunde entfernt, weshalb die Familie Pierre auch eine große Pariser Kundschaft hat. Die Bewirtschaftung der 4,5 Hektar Weinberge geschieht mit Pferd, um den Boden zu schonen. Im Anbau sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der junge Nachfolger Laurent Pierre ist die 5. Generation und legt sein Augenmerk auf klassische, elegante Champagner mit großer Trinkfreude.  Champagne Grande Réserve Millésimé 2013・Pierre Laurent ・enthält Noten von: Quitte Birne geröstetes Brot Haselnuss Orange Vanille

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

58,00 €*
Pinot Nero Riserva 2018
Ignaz Niedrist
Pinot Nero Riserva 2018
! Limitierte Menge von 36 Flaschen ! Ein vollmundiger, edler Pinot von kräftiger Fülle. 14 Monate im Barrique ausgebaut. Am Gaumen großzügig mit ausdrucksvoller Frucht und kräftigen Tanninen. Langer Nachhall. Das Weingut befindet sich im Herzen des Überetscher Weinbaugebietes, im Girlaner Ortsteil Rungg, auf 470 m ü. d. M. Schon seit über 170 Jahren ist der Weinhof im Besitz der Familie. Elisabeth und Ignaz Niedrist bewirtschaften es seit 1989. Auf zehn Hektar entstehen 46000 Flaschen besondere, handwerklich gemachte Weine. Terroirweine bester Güte. Pinot Nero Riserva 2018 Ignaz Niedrist enthält Noten von: Himbeere Kirsche Feige Pflaumenmus Nelke Muskatnuss Zimt Leder

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

33,50 €*
Rotwein Baden
Ziereisen
Blauer Spätburgunder Schulen 2019
! Limitierte Menge von 29 Flaschen ! Seidiges Temperament. Im Mund stoffige Seide, dennoch temperamentvoll. Fleischig, fruchtig und extraktsüß. Platz Elf auf der Top-100-Liste des "WineEnthusiast" 2015.  Boden: JurakalkPflanzjahr der Reben: zwischen 1970 und 1995 Klone: 5286, 5278, Frank, SMA Vinifikation: Spontanvergärung, etwa sechs Wochen Maischekontakt, Ausbau für 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration  Holzeinsatz: Barrique Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil!  Blauer Spätburgunder Schulen 2019・Ziereisen・enthält Noten von: Kirsche Waldhimbeere Gewürze

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*
Rotwein Baden
Ziereisen
Pinot Noir Jaspis Zipsin 2020
! Limitierte Menge von vier Flaschen ! Feingewobene Kraft. Komplexer Duft mit feiner Kirschfrucht. Trotz seiner Konzentration leichtflüssig und elegant. Salzige Mineralität. Boden: JurakalkPflanzjahr der Reben: 1958 bis 1965 Klone: unterschiedliche Freiburger Klone Vinifikation: Spontanvergärung, sechs- bis achtwöchiger Maischekontakt, Ausbau 20-24 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration Holzeinsatz: Barrique Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil!  Pinot Noir Jaspis Zipsin 2020・Ziereisen・enthält Noten von: Johannisbeere Kirsche Himbeere Holz Pilze

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*
Weißwein Pfalz
Andres Deidesheim
Blanc de Noir 2022
Lachsfarben. Anregende, feine Säure. Elegante Fruchtigkeit. Subtiles Vergnügen. 100 % Spätburgunder. Boden: Lösslehm, Kalkmergel Ertrag: 65 hl / ha Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren, 100% Edelstahl Michael und Thomas Andres übernahmen das Weingut 2015 von ihren Eltern. Ein guter Boden und ein gesunder Weinberg sind das Wichtigste für sie. Deshalb arbeiten sie biologisch, ergänzt um biodynamische Grundsätze. Das 21 Hektar große Weingut besitzt Weinberge in Neustadt-Gimmeldingen und Deidesheim. Ihre Weine haben eine prägnante, fein ziselierte Frische und tiefgründige Eleganz. Blanc de Noir 2022・Andres Deidesheim・enthält Noten von: Himbeere geröstetes Brot gelbe Kiwi Rauch

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Spätburgunder Klingenberger "R" 2012
Stadt Klingenberg Benedikt Baltes
Spätburgunder Klingenberger "R" 2012
! Limitierte Menge von drei Flaschen ! Topwein. Reduzierte Erträge und eine lange, physiologische Reife sind verantwortlich für seine Fülle. Die alten Reben und der rote Buntsandsteboden geben ihm Tiefe und die charakteristische Komplexität. Dieser Wein reift nach der Abfüllung noch viele Jahre seinem Höhepunkt entgegen. "Spätburgunder 'R' und Großes Gewächs gehören zu den besten Rotweinen des Jahrgangs in ganz Deutschland.“ Wein-Plus.de Das Weingut der Stadt Klingenberg verfügt über einzigartige Terrassenlagen. Seit Privatisierung und Neustart 2010 werden diese auch wieder genutzt. Der junge Winzer Benedikt Baltes hat das Weingut mit "Reduzierung auf das Maximum an Qualität" innerhalb kürzester Zeit weit nach vorne gebracht. Die Konzentration gilt dem Spätburgunder. Credo: elegant, einzigartig, kompromisslos. Spätburgunder Klingenberger "R" 2012 enthält Noten von: Brombeere rote Johannisbeere Pflaume Mandel Walnuss Lebkuchengewürz Holunder Leder

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Pinot Noir Rosé 2022
Markus Molitor
Pinot Noir Rosé 2022
Reinsortiger Pinot in Steillagen auf Schiefer gewachsen. Saftabzug. Faszinierend mineralischer Duft. Dichte Eleganz. Komplex. Guter Essensbegleiter. Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder, alle von besonderer Eigenart und dabei angenehm zu trinken. Pinot Noir Rosé 2022・Markus Molitor・enthält Noten von: Himbeere Erdbeere Johannisbeere Schiefer Zitrone

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
Cruase Pinot Nero Rosé Brut
Mazzolino
Cruase Pinot Nero Rosé Brut
Komplexer Schaumwein von höchster Eleganz. Feinfruchtig mit edlen Pinot-Aromen, lebendig, edles Finish. 44 Monate Hefelager. Toll zu Parmaschinken und Fischcarpaccio. Zwei Drittel der Anbaufläche Italiens für Pinot Noir liegen im Oltrepo Pavese. Die Region hat in Boden und Klima ähnliche Verhältnisse wie das Burgund. Die Familie Braggiotti erwarb das Gut 1980. Das Team um den renommierten Önologen Kyriakos Kynigopoulos, der bei den bedeutendsten Domänen des Burgund gearbeitet hat, erzeugt feine Weine mit mineralischen Noten. Die gekonnte und präzise Arbeit in Weinberg und Keller bringt reine Qualität ins Glas. Ihre im Barrique ausgebauten Topweine von Pinot Noir und Chardonnay zählen zu den besten Italiens.   Cruase Pinot Nero Rosé Brut・Tenuta Mazzolino・enthält Noten von: Erdbeere Himbeere Vanille Basilikum Kalk Toast Rauch

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*
Champagne Brut Tradition
Pierre Laurent
Champagne Brut Tradition
Dezent ausgewogen mit leicht nussigen Noten. Leichter erfrischender Typ mit sanfter Säure. Ein Champagner, den man am liebsten über den ganzen Abend trinken möchte. Bodenständig fein. 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. Die Domäne Pierre Laurent befindet sich im Vallé de la Marne im äußersten Westen der Appellation in dem kleinen, beschaulichen Örtchen Saulchery. Paris liegt nur eine halbe Stunde entfernt, weshalb die Familie Pierre auch eine große Pariser Kundschaft hat. Die Bewirtschaftung der 4,5 Hektar Weinberge geschieht mit Pferd, um den Boden zu schonen. Im Anbau sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der junge Nachfolger Laurent Pierre ist die 5. Generation und legt sein Augenmerk auf klassische, elegante Champagner mit großer Trinkfreude.  Champagne Brut Tradition・Pierre Laurent・enthält Noten von: getrocknete Apfelschale Mandel Haselnuss Traube Sternfrucht Vanille

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*
Blauer Spätburgunder Rhini 2019
Ziereisen
Blauer Spätburgunder Rhini 2019
Internationale Pinot-Noir-Klasse. Muskulös und gradlinig. Dichte Säure- und Gerbstoffstruktur. Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Boden: Jurakalk mit eisenhaltiger LehmauflagePflanzjahr der Reben: 1989 bis 2000 Klone: Selection Massale, 5286, Wädenswil 245 Vinifikation: Spontanvergärung, etwa sechs Wochen Maischekontakt, Ausbau für 20 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration Holzeinsatz: Barriques, 10 % neu, 90 % gebraucht Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil!  Blauer Spätburgunder Rhini 2019・Ziereisen・enthält Noten von: Kirsche Waldhimbeere Gewürze

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*
Blanc de Noirs 2023
Trenz
Blanc de Noirs 2023
Feinfruchtig. Elegant. Brillante Leichtigkeit.   Tradition seit 1670. Michael Trenz hat ein junges und innovatives Team um sich versammelt, das bestens zusammenarbeitet. Die Weine sind klassisch, klar und von feiner Mineralität. 2 ha mit Pinotage und Sauvignon in Stellenbosch Südafrika. Seit 2007 Gutsausschank mit außerordentlich gutem Essen. Blanc de Noirs 2023・Weingut Trenz・enthält Noten von: Himbeere Pfirsich Pink Grapefruit Rose

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Cuvée Vaux Sekt・HALBE FLASCHE
Schloss Vaux
Cuvée Vaux Sekt・HALBE FLASCHE
Sektcuvée aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling. Edler Schmelz, ausgeprägte Hefenote, dezente Fruchtaromen von Zitrusfrüchten und Weinbergspfirsichen. "Eine Alternative zum Champagner" (Sommelier Magazin) Mit seinem kompromisslosen Streben nach Qualität hat es das kleine feine Sekthaus aus Eltville im Rheingau geschafft, zu einer der besten Marken Deutschlands aufzusteigen. "Das möglicherweise beste Preis-Leistungs-Verhältnis beim deutschen Sekt."(Pigott's kleiner genialer Weinführer) Cuvée Vaux Sekt・ Halbe Flasche・ Schloss Vaux・enthält Noten von: Zitrus Weinbergspfirsich Brioche

Inhalt: 0.375 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Rotwein Spätburgunder Pfalz
lichti & astroh
Spätburgunder Kirschgarten 2019
Reifer, saftiger Pinot Noir von großer Feinheit. Üppiger Duft. Komplexes Aromenspiel im Geschmack. Ein toller Weg!  Freya Lichti und Alexander Strohschneider mit einem sehr vielsprechendem Projekt in Laumersheim. Beste Lagen und viel Innovationswillen führen zu spannenden Weinen, die probierenswert sind. Spätburgunder Kirschgarten 2019・lichti & astroh・enthält Noten von: Cassis Himbeere (zerdrückt) Kirsche Mandel weißer Pfeffer Basilikum

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*
Chardonnay Pinot Noir 2022
Haute Cabrière
Chardonnay Pinot Noir 2022
Der erste Blanc de Noir Südafrikas. Ein Klassiker. Feinfruchtig, spritzig, elegant.   Haute Cabrière in Franschhoek ist bekannt für seinen tollen Kapsekt und den Blanc de Noirs. Das Weingut betreibt auch ein nicht nur wegen seiner traumhaften Kulisse sehr bekanntes Restaurant. Chardonnay Pinot Noir 2022・Haute Cabrière・enthält Noten von: Mirabelle (Haut) Aprikose Mandel Vanille Granatapfel Bratapfel Himbeere Gänseblümchen Löwenzahn Haselnuss Veilchen Ananas

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
Champagne Brut Cuvée Fruitée Rosé
Pierre Laurent
Champagne Brut Cuvée Fruitée Rosé
Charmante Frucht. Ein Korb von Erdbeeren und Himbeeren. Trocken, frisch und lebendig. Schöner Nachhall. Ein Champagner zum Verlieben. 50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 10 % Pinot Meunier. Die Domäne Pierre Laurent befindet sich im Vallé de la Marne im äußersten Westen der Appellation in dem kleinen, beschaulichen Örtchen Saulchery. Paris liegt nur eine halbe Stunde entfernt, weshalb die Familie Pierre auch eine große Pariser Kundschaft hat. Die Bewirtschaftung der 4,5 Hektar Weinberge geschieht mit Pferd, um den Boden zu schonen. Im Anbau sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der junge Nachfolger Laurent Pierre ist die 5. Generation und legt sein Augenmerk auf klassische, elegante Champagner mit großer Trinkfreude.  Champagne Brut Cuvée Fruitée Rosé・Pierre Laurent・enthält Noten von: Erdbeere Himbeere Rose Kirsche Honig Mandel Zimt Karamell

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 €* / 1 Liter)

44,90 €*
Blauer Spätburgunder Tschuppen 2020
Ziereisen
Blauer Spätburgunder Tschuppen 2020
Tschuppen ist eine alte Parzelle im Efringer Oelberg. Der Boden ist sehr kalkhaltig: gut für Finesse und Feinfruchtigkeit. Volles Bukett mit konzentrierter Frucht und dezenten Holztönen, im Mund seidig weich und von großer Eleganz. Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt. Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil!  Blauer Spätburgunder Tschuppen 2020・Ziereisen・enthält Noten von: Kirsche Himbeere Pflaume schwarze Johannisbeere getrocknete Feige Mandel Unterholz Waldpilze Schokolade Lebkuchen Tabak

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Haus Klosterberg Sekt Pinot Noir Rosé・Extra trocken
Markus Molitor
Haus Klosterberg Sekt Pinot Noir Rosé・Extra trocken
Der Haus Klosterberg Cuvée-Sekt basiert auf einem Grundwein, der aus sorgfältig ausgelesenem, gesundem Traubengut hergestellt wurde. Nach dem Ausbau aus Stillwein erfolgt die zweite Gärung im Tankgärverfahren. Ein langes Hefelager sorgt für feines Mousseux und eine großartige Balance. Fein mineralischer Sekt mit viel Ausdruck. Fruchtig füllig, edle Rauchnoten, feines Mousseux. Lieblingssekt! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder, alle von besonderer Eigenart und dabei angenehm zu trinken. Haus Klosterberg Sekt Pinot Noir Rosé・ Extra trocken・Markus Molitor・enthält Noten von: Rauch Gewürze Mineralien Himbeere Erdbeere, getrocknet Zimtstange  Aprikose weißer Pfeffer weiße Schokolade

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

15,80 €*