Raritäten aus Deutschland

! LImitierte Menge von neun Flaschen ! Grand Cru. Üppiger Duft mit komplexen, fruchtigen Noten. Im Geschmack dicht gepackt, stoffig und mächtig. Die Fruchtnoten sind klar und rein. Langer Abgang. Anmerkung: Viele Große Gewächse werden zu früh getrunken. Wir lagern deswegen Partien für unsere Restaurant- und Privatkunden ein, um sie in optimaler Trinkreife anbieten zu können. Der 2011er von Horst Sauer ist nun auf seinem Höhepunkt, kann aber auch noch bis zu 5 Jahren lagern. Wenn man über die Speerspitzen des fränkischen Weinbaus spricht, darf der Name Horst Sauer nicht fehlen. 1977 gründete er das Weingut im damals unbekannten Eschendorf und machte die Lage "Lump" salonfähig. Horst Sauer steht für Konstanz. Jedes Jahr, auch in den schwierigeren, ist die Qualität erstaunlich hoch. Die Weine haben einen klaren, feinfruchtigen Stil mit erstaunlich langer Präsenz. Größe: 18 Hektar. Die Böden: Muschelkalk, Lettenkeuper, Lößlehm. Produktion: 140.000 Flaschen.  Riesling GG Eschendorfer Lump 2011・Horst Sauer・enthält Noten von: weißer Pfirsich Aprikose Apfel Mirabellle Quitte Lindenblüte Mineralien Rauch

Feinfruchtig mit erfrischender Mineralität. Weich und vollmundig mit komplexer Tiefe. Gute Länge. Johannes & Christoph Thörle zählen zu den Topwinzern Rheinhessens. Über die letzten zehn Jahre führte ihr Weg immer weiter nach vorne. Die Mineralität der Böden rund um Saulheim ist enorm. Unheimlich gut strukturierte Weine von Rasse und Finesse. Weißburgunder Kalkstein 2018・Thörle・enthält Noten von: gelber Apfel Nuss Honig Ingwer Butter Holunderblüte Mineralität

! Limitierte Menge von fünfzehn Flaschen ! Ein reichhaltiges Bukett von Fruchtaromen. Huxelrebe Beerenauslese 2019・Weingut Johannes Geil・enthält Noten von: Orange Pfirsich Trube Honig Zitrone

Ein reichhaltiges Bukett von Fruchtaromen unterlegt von feinen Schiefernoten. Weltklasse. Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder, alle von besonderer Eigenart und dabei angenehm zu trinken. Riesling süß Bernkasteler Badstube Auslese 2005 Molitor enthält Noten von: Aprikose Mandarine Weinbergspfirsich Bergamotte Zimt Feuerstein Mineralien Nelke

! Limitierte Menge von fünf Flaschen ! Ein reichhaltiges Bukett von Fruchtaromen. Rieslaner Auslese 2003・Weingut Johannes Geil・enthält Noten von: Aprikose Mandarine Weinbergpfirsich Honig

! Limitierte Menge von 59 Flaschen ! "Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser 8 ha großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 ha als G.C. Lage klassifiziert sind. Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Gemäß der Königlich-Bayrischen Lagenklassen wurde sie als Erste Lage klassifiziert. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig." (Bürklin-Wolf) Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Gaisböhl Riesling GC 2020 Bürklin-Wolf enthält Noten von: Mirabelle Zitrone Pfirsich Mineralität Rose Basilikum

! Limitierte Menge von elf Flaschen !Edles Bukett. Vollmundig rund mit Tiefe und Länge. Ein Wein zum Meditieren. Spitzenburgunder mit grossem Lagerpotential. "Benannt nach dem ehemaligen Außenposten des Klosters in Weißenburg liegt dieser nach Süden hin abfallende Weinberg auf einem großen Kalksteinfelsen mit sehr geringer Auflage von lehmig-tonigem Oberboden. Der Ausbau Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrapptund auf der Maische vergoren. Nach zwei- bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 18 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines"Homepage Weingut Friedrich Becker Sankt Paul Pinot Noir VDP Große Lage 2017・Friedrich Becker・enthält Noten von: Himbeere Pflaume Veilchen Bitterschokolade Leder Wacholder Vanille

! Limitierte Menge von elf Flaschen ! Ein Wein von außergewöhnlicher Statur. Ein Gutedel mit burgundischem Charakter. Edle Mineralität in feinster Abstimmung, immense Dichte, unglaubliche Länge und Nachhall, mit steinigem, mineralisch-salzigen Druck. Enorme Konzentration, dabei gertenschlank mit großem Trinkfluss. Parker: “This is perhaps the greatest Gutedel on planet wine.” Alterungspotenzial wenigstens 20 Jahre.  Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2018・Ziereisen・enthält Noten von: Birne Zitrone Mineralien Feuerstein Salz Kräuter gelbe Früchte Hefe Nuss Honig

! Limitierte Menge von fünf Flaschen ! Riesling Spätlese trocken Scharzhofberg 2005 Reichsgraf von Kesselstadt enthält Noten von: Pfirsich Aprikosen Apfel Rauch

! Limitierte Menge von dreißig Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Höchst leckeres Rotweincuvée von feinster Stilistik. Seidige Tannine, dennoch Kraft und Länge. Geschmeidiger, klassischer Wein. 50 % Pinot, 25 % Cabernet und 25 %  Merlot. Axel Groh bewirtschaftet zehn Hektar in Lagen um Bechtheim. Viele nennen ihn "Chardonnay-Groh", weil er als einer der ersten Winzer Rheinhessens die Sorte pflegt (seit 1993). Seine langjährige Erfahrung spiegelt sich in feinfruchtigen, cremigen Weinen von subtiler Finesse. Auch die Rotweine sind von bestechender Eleganz. Der brillante Einsatz des Barriques rundet die Weine edel ab.  Cuvée Royal 2010・Groh・enthält Noten von: Himbeere Rauch Kirsche Gewürze Zedernholz Vanille Leder Waldpilze

! Limitierte Menge von acht Flaschen ! Tiefer Schmelz, zart rauchige Noten. Top-Silvaner! Johannes und Christoph Thörle zählen zu den Topwinzern Rheinhessens. Über die letzten zehn Jahre führte ihr Weg immer weiter nach vorne. Die Mineralität der Böden rund um Saulheim ist enorm. Unheimlich gut strukturierte Weine von Rasse und Finesse.   Probstey Silvaner 2016・Thörle・enthält Noten von: Walnuss Birne Rettich Holunder Vanille Honig Karamell Mineralien

! Limitierte Menge von fünf Flaschen ! Großes Gewächs. Grand Cru aus Deutschland. Reichhaltig. Edel.  Werner Näkel machte den Betrieb in den neunziger Jahren zu einer der besten Adressen Deutschlands für Burgunder. Ausdrucksvolle Rotweine von beeindruckender Fülle. Spätburgunder SR 2009 Meyer-Näkel enthält Noten von: Himbeere Kirsche Brombeere Zimt Rauch Pumpernickel

! Limitierte Menge von acht Flaschen ! Ein Wein von außergewöhnlicher Statur. Ein Gutedel mit burgundischem Charakter. Edle Mineralität in feinster Abstimmung, immense Dichte, unglaubliche Länge und Nachhall, mit steinigem, mineralisch-salzigen Druck. Enorme Konzentration, dabei gertenschlank mit großem Trinkfluss. Parker: “This is perhaps the greatest Gutedel on planet wine.” Alterungspotenzial wenigstens 20 Jahre.  Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2019・Ziereisen・enthält Noten von: Birne Zitrone Mineralien Feuerstein Salz Kräuter gelbe Früchte Hefe Nuss Honig

! Limitierte Menge von vier Flaschen ! Großes Gewächs. Grand Cru aus Deutschland. Reichhaltig. Edel.  Werner Näkel machte den Betrieb in den neunziger Jahren zu einer der besten Adressen Deutschlands für Burgunder. Ausdrucksvolle Rotweine von beeindruckender Fülle. Spätburgunder KRÄUTERBERG 2006 Meyer-Näkel enthält Noten von: Himbeere Kirschen Brombeere Zimt Rauch Pumpernickel

! Limitierte Menge von einer Flasche ! Satte Farbe, die an rote Rosenblätter und Cassis erinnert. Schöne, harmonische Nase mit Assoziationen von Leder, Holz, roten Beeren und Gewürzen. Ruhig und mächtig. Im Mund rund und geschmeidig, reif und gut (Malbec-Typ). Mächtig. Harmonischer Wein mit Kraft und superrunden Tanninen. Guter Nachhall. Großartige Dichte. Hat Power und internationale Klasse, ohne schwer und aufgesetzt zu sein. Blend aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Cabernet Mitos (Blaufränkisch x Cabernet Sauvignon). Ausbau 15 Monate in gebrauchten Barriques. Christian Peth ist im elterlichen Weingut seit 2000. Nach Aufenthalten in Chile, Australien und den USA hat er seinen Weinstil gefunden - selbstbewusst, markant und ehrlich. International inspirierte Weine, deren Charakter man nicht so schnell vergisst. Ein Kosmopolit in Rheinhessen. Assemblage Unfiltered 2015・DOPPELMAGNUM・Peth-Wetz・enthält Noten von: schwarze Johannisbeere roter Apfel Schokolade Leder Holz Semmelbrösel Rote Bete

! Limitierte Menge von drei Flaschen ! Opulenter, dichter Rotwein mit saftiger Frucht. Durch den Barriqueausbau elegante Vanillenoten und ein samtig reifer Körper. Langer Nachhall. Johannes und Christoph Thörle zählen zu den Topwinzern Rheinhessens. Über die letzten zehn Jahre führte ihr Weg immer weiter nach vorne. Die Mineralität der Böden rund um Saulheim ist enorm. Unheimlich gut strukturierte Weine von Rasse und Finesse. Réserve Cabernet-Merlot 2010・Thörle・enthält Noten von: Cassis Pflaume Vanille Rauch Mineralität

Das Erstlingswerk des Quartetts ist in der Pfalz gewachsen und bei Markus Schneider vinifiziert. Vollmundiger, fruchtbetonter Tropfen von großer Eleganz. Cuvée von Portugieser, Blaufränkisch, Syrah, Merlot und Cabernet Franc. Drei Menschen, drei Charaktere, ein Ziel: Guten Wein zu erzeugen. Daniel und Dirk Niepoort und Philipp Kettern haben ein Projekt an der Mosel gestartet: Fio Weine. Beim "rätzelhaft rot" ist auch noch Markus Schneider beteiligt. Rätzelhaft Rot 2015 Fio Weinmanufaktur feat. Markus Schneider enthält Noten von: Kirsche Waldbeeren Pfeffer

Weicher erfrischender Weißwein von feinster Stilistik. Durch die Spontanvergärung erhielt die Komplexität ihren letzten Schliff. Raffinierter Schmelz. Durch die Reife feine Nussnoten und geschmeidiger Körper. Ein Wein zum Essen! Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen, mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen, kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weißweine. Grauburgunder Herrenstück 2015・Holger Koch・enthält Noten von: Gelber Apfel Birne Walnuss Haselnuss Vanille Hartkäse

! Limitierte Menge von 51 Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Duftig und markant in der Nase mit kraftvollen Noten von Kirschen und Gewürzen.Im Mund ausdrucksvoller Körper mit rassigen Tanninen, viele Nuancen zu entdecken, langer Nachhall. Perfekt ausbalancierter Wein. Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen, mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen, kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weißweine. Pinot Noir * 2016・Holger Koch・enthält Noten von: Kirsche Himbeere schwarze Johannisbeere Mandel Unterholz Waldpilze Mandel Kaffee Kakao

! Limitierte Menge von siebzehn Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

! Limitierte Menge von drei Flaschen ! Großes Gewächs. Grand Cru aus Deutschland. Reichhaltig. Edel.  Werner Näkel machte den Betrieb in den neunziger Jahren zu einer der besten Adressen Deutschlands für Burgunder. Ausdrucksvolle Rotweine von beeindruckender Fülle. Spätburgunder SR 2011 Meyer-Näkel enthält Noten von: Himbeere Kirsch Brombeere Zimt Rauch Pumpernickel

! Limitierte Menge von 28 Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.