Raritäten・ Weißwein

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Gutedel Jaspis Unterirdisch 2020
Ziereisen
Gutedel Jaspis Unterirdisch 2020
! Limitierte Menge von 21 Flaschen ! "Gezügeltes Orange. Der „Unterirdisch“ ist gekeltert aus der seltenen Traubensorte Roter Gutedel und wird im Stil eines Orange-Weines komplett auf den Schalen vergoren. Ausbau ohne jeglichen Eingriff für ein Jahr in einer im Weinberg vergrabenen Amphore, anschließend Abpressung und weiterer Ausbau in Barriques. Orangefarben-rötliche Optik, tiefes und reichhaltiges Bukett. Vegetabile, hefige, erdig-blumige und nussige Noten. Auf der Zunge Tannin-Grip, aber mürbes Tannin, ohne einen Pelz auf der Zunge zu hinterlassen. Sehr fester, herber, kühler Abgang mit leichten Zitrus-, Kräuter- und Würztönen, viel Griff und feinem Biss. Alterungspotenzial für mindestens 10 Jahre. Boden und Kleinklima: JurakalkVinifikation: Einmaischung mit den Füßen im Weinberg, Spontanvergärung der kompletten Beeren in einer im Weinberg vergrabenen Amphore, Ausbau für 12 Monate in der Amphore, anschließend Abpressung und nochmaliger Ausbau für mindestens 12 Monate in Barrique-Fässern, Abfüllung ohne zusätzliche Schwefelung, Schönung oder Filtration.Holzeinsatz: gebrauchtes BarriqueAnmerkung: Da der Wein ohne zusätzliche Schwefelgabe abgefüllt wird, geben wir ihm zur dauerhaften Stabilisierung einen kleinen Teil Fasshefe mit in die Flasche. Deshalb dekantieren, wenn ein klarer Wein gewünscht wird, wir empfehlen aber das Aufschütteln der Hefe vor dem Servieren." Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Gutedel Jaspis Unterirdisch 2020・Ziereisen・enthält Noten von: Birne Zitrone Mineralien Feuerstein Salz Kräuter gelbe Früchte Hefe Nuss Honig

Inhalt: 0.75 Stück (37,20 €* / 1 Stück)

27,90 €*
Sancerre à mi-chemin 2009
Vincent Gaudry
Sancerre à mi-chemin 2009
! Limitierte Menge von vier Flaschen ! Reiches Bukett. Komplexe Frucht, unterlegt von dezenten Rauchnoten und intensiven, mineralischen Noten. Selektion der besten Weine des Gutes. Großer, vielschichtiger Wein, der Sauvignon aus Sancerre - aufregend anders. Tiefe und langer Nachhall. Kleines Weingut mit hervorragenden Qualitäten, biodynamisch bewirtschaftet. Gute Kalkböden bieten beste Voraussetzungen für vollmundige, fruchtbetonte Sauvignons von großem Ausdruck. Sancerre à mi-chemin 2009・Vincent Gaudry・enthält Noten von: Pfirsich Vanille Grapefruit Stachelbeere Limette Nuss Feuerstein Rauch Mineralien Cassisblatt

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*
Weißwein Pfalz
Dr. Bürklin-Wolf
Reiterpfad Riesling GC 2015
! Limitierte Menge von drei Flaschen ! "Der Name 'Reiterpfad' geht zurück auf einen römischen Heerpfad. Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort strategisch bedeutsam. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll. Subtile gelbe Fruchtnoten und feine Mineralität in der Nase. Im Mund gelbe Steinfrüchte, roter Apfel und eine wahre Gewürzexplosion, abgerundet durch eine feingliedrige Mineralität." (Bürklin-Wolf) Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Reiterpfad Riesling GC 2015 Bürklin-Wolf enthält Noten von: Mirabelle Zitrone Pfirsich Mineralität Gewürze

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*
Dessertwein Österreich Burgenland
Martin Pasler
Beerenauslese
Die Beerenauslese läuft goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen ins Glas. Am Gaumen vermischt sich opulente Süße mit frischer Säure. Genial zur Crème Brûlee. Martin Pasler investiert Jahr für Jahr viel in die Qualität seiner Weingärten und Trauben. Der vor drei Jahren erfolgte Schritt zum biologischen Weinanbau war folgerichtig. Seine Weiß- und Rotweine bestechen durch Fruchtigkeit, Harmonie und Länge, seine Süßweine durch eine geniale Balance von Frucht, Süße und Säure. Beerenauslese・Martin Pasler・enthält Noten von: Honig Karamell Aprikose Mango Vanille Haselnuss

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*
Probstey Silvaner 2016
Thörle
Probstey Silvaner 2016
! Limitierte Menge von acht Flaschen ! Tiefer Schmelz, zart rauchige Noten. Top-Silvaner! Johannes und Christoph Thörle zählen zu den Topwinzern Rheinhessens. Über die letzten zehn Jahre führte ihr Weg immer weiter nach vorne. Die Mineralität der Böden rund um Saulheim ist enorm. Unheimlich gut strukturierte Weine von Rasse und Finesse.   Probstey Silvaner 2016・Thörle・enthält Noten von: Walnuss Birne Rettich Holunder Vanille Honig Karamell Mineralien

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Weißwein Baden Landwein trocken
Ziereisen
Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020
! Limitierte Menge von 24 Flaschen ! Ein Wein von außergewöhnlicher Statur. Ein Gutedel mit burgundischem Charakter. Edle Mineralität in feinster Abstimmung, immense Dichte, unglaubliche Länge und Nachhall, mit steinigem, mineralisch-salzigen Druck. Enorme Konzentration, dabei gertenschlank mit großem Trinkfluss. Parker: “This is perhaps the greatest Gutedel on planet wine.” Alterungspotenzial wenigstens 20 Jahre.  Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020・Ziereisen・enthält Noten von: Birne Zitrone Mineralien Feuerstein Salz Kräuter gelbe Früchte Hefe Nuss Honig

Inhalt: 0.75 Stück (166,67 €* / 1 Stück)

125,00 €*
Weißwein Baden Landwein trocken
Ziereisen
Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2019
! Limitierte Menge von acht Flaschen ! Ein Wein von außergewöhnlicher Statur. Ein Gutedel mit burgundischem Charakter. Edle Mineralität in feinster Abstimmung, immense Dichte, unglaubliche Länge und Nachhall, mit steinigem, mineralisch-salzigen Druck. Enorme Konzentration, dabei gertenschlank mit großem Trinkfluss. Parker: “This is perhaps the greatest Gutedel on planet wine.” Alterungspotenzial wenigstens 20 Jahre.  Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2019・Ziereisen・enthält Noten von: Birne Zitrone Mineralien Feuerstein Salz Kräuter gelbe Früchte Hefe Nuss Honig

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*
Ungeheuer GC Riesling 2013
Dr. Bürklin-Wolf
Ungeheuer GC Riesling 2013
! Limitierte Menge von drei Flaschen ! Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Ungeheuer GC Riesling 2013・Dr. Bürklin-Wolf・enthält Noten von: Pfirsich Aprikose Apfel Rauch

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*
Riesling Geyersberg 2021
Weingut Johannes Geil
Riesling Geyersberg 2021
! Limitierte Menge von 36 Flaschen !Der Top-Wein von Johannes Geil. Wie andere große Gewächse beeindruckend in seiner perfekten Harmonie. Cremig weiche Frucht, vielschichtig, ausgereift trocken. Geil in Reinform. Johannes Geil aus Bechtheim bei Worms ist uns schon lange verbunden. Die Lößlagen, teilweise mit Kalk durchsetzt, ergeben runde, fruchtige Weine, die perfekt mit der modernen Küche harmonieren. Als erstes Weingut aus Rheinhessen vom Gault-Millau 2004 als "Entdeckung des Jahres" ausgezeichnet. Riesling Geyersberg 2021・Weingut Johannes Geil・enthält Noten von: Pfirsich Apfel Walnuss Aprikose Mandarine Holunderblüten Butterblume Vanille weißer Pfeffer Senfmehl Karamell Honig

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*
Riesling Weiße Kapsel Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Zweistern 2007
Markus Molitor
Riesling Weiße Kapsel Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Zweistern 2007
! Limitierte Menge von 28 Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Inhalt: 0.75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

64,00 €*
Weißwein Baden
Ziereisen
Grauburgunder Jaspis Würmlin 2020
! Limitierte Menge von sechs Flaschen ! Der Jaspis Grauburgunder schlägt Brücken zwischen enormer Kraft und Länge sowie Feinheit und Frische. Wechselspiel zwischen Frucht, Kräutrigkeit und Mineralität. Ein Monument mit im besten Sinne gebändigter Präsenz. Alterungspotenzial je nach Jahrgang mindestens 15 Jahre.Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lehm-Löss-Eisen-AuflageAlter der Reben: Pflanzjahr 1958 und 1962Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder FiltrationHolzeinsatz: große Holzfässer Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Grauburgunder Jaspis Würmlin 2020・Ziereisen・enthält Noten von: Blüten Quitte Aprikose Marzipan Walnuss Flieder Nuss Limette Melone Erde Holz

Inhalt: 0.75 Stück (71,73 €* / 1 Stück)

53,80 €*
Riesling Weiße Kapsel Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011
Markus Molitor
Riesling Weiße Kapsel Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011
! Limitierte Menge von 51 Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*
Weißwein Pfalz
Dr. Bürklin-Wolf
Gaisböhl Riesling GC 2014
! Limitierte Menge von vier Flaschen ! "Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser 8 ha großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 ha als G.C. Lage klassifiziert sind. Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Gemäß der Königlich-Bayrischen Lagenklassen wurde sie als Erste Lage klassifiziert. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig." (Bürklin-Wolf) Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Gaisböhl Riesling GC 2014 Bürklin-Wolf enthält Noten von: Mirabelle Zitrone Pfirsich Mineralität Rose Basilikum

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*
Einzigacker Weißburgunder 2020
Dreissigacker
Einzigacker Weißburgunder 2020
! Limitierte Menge von zwölf Flaschen ! Edel, charmant und geschmeidig. Voller Körper und Tiefe, dabei unglaublich elegant. Langer Nachhall. Ein einzigartiger Weißburgunder.  Das Weingut hat sich in den letzten Jahren enorm entwickelt und zählt mittlerweile zu den besten in Rheinhessen. Die Weine sind saftig und präzise, mit milder Säure und feiner Mineralität.   Einzigacker Weißburgunder 2020・Dreissigacker・enthält Noten von: Birne Orangenblüte Haselnuss Geißblatt Mandarine Apfel Nuss Vanille Holz

Inhalt: 0.75 Liter (157,33 €* / 1 Liter)

118,00 €*
Riesling goldene Kapsel Zeltinger Schloßberg TBA 2006
Markus Molitor
Riesling goldene Kapsel Zeltinger Schloßberg TBA 2006
! Limitierte Menge von zwölf Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Inhalt: 0.375 Liter (405,33 €* / 1 Liter)

152,00 €*
Riesling Bianco 2019
Azienda Agricola Elisabetta di Brunetti Luigi
Riesling Bianco 2019
Toskana-Interpretation der berühmten Rebsorte. Feinwürziger Riesling mit zart zitronigem Einschlag. Schmelz. Duftet nach den Sommerblumen der Toskana. Ruraler Charme.  Luigi Brunetti stammt ursprünglich aus Kalabrien, hat lange Zeit in Frankfurt in der Gastronomie gearbeitet und ist nun Winzer in der Toskana.Das in Cecina in der Provinz Livorno beheimatete Weingut dehnt sich auf etwa 25 Hektar Land aus, welches mit Obstgärten, Olivenhainen und Weinbergen bestellt ist. Auch ein Landhotel gehört zum Gut. Die Reben wachsen in einem warmen, durch das nah gelegene Meer gemäßigten Klima. Die Lese im September erfolgt von Hand. Die Trauben werden in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht, um möglichst unversehrt verarbeitet werden zu können. Im Anbau sind Sangiovese, Cabernet, Syrah, Chardonnay, Vermentino u.a. Luigi Brunetti erzeugt vollmundig-elegante Weine mit toskanischem Flair. Sie harmonieren hervorragend mit mediterranen Gerichten und begeistern mit ihrer Trinkfreude. Riesling Bianco 2019・Elisabetta di Brunetti Luigi・enthält Noten von: Zitrone Pfirsich Aprikose Salbei Estragon Artischocke Blumen  

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*
Weißburgunder Herrenstück 2017
Holger Koch
Weißburgunder Herrenstück 2017
! Limitierte Menge von 24 Flaschen !Fein gereifter Weißwein. Durch die Spontanvergärung erhielt die Komplexität ihren letzten Schliff. Feinfruchtiges Bukett, dezenter Geschmack, leicht. Durch die Reife komplexer Schmelz. Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen, mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen, kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weißweine.  Weißburgunder Herrenstück 2017・Holger Koch・enthält Noten von: Gelber Apfel Orange Honig Kardamon Pfirsich Mandel Vanille Zitrus Hartkäse

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
Weißwein Italien Toskana Bolgheri
Michele Satta
Costa di Giulia 2016
! Limitierte Menge von sechs Flaschen ! Nach unserem Besuch auf dem Weingut lagerten wir auf den Tipp von Michele hin eine kleine Partie für zwei Jahre ein. Denn der Costa di Giulia profitiert von Lagerung. Der 2016er ist jetzt perfekt. Goldgelbe Farbe mit grünen Einsprengseln. Frische, Würze und mediterrane Noten. Perfekte Balance. Für Kenner ein großes Vergnügen. Limitierte Menge: 24 Flaschen. Michele Satta ist der Ausnahmewinzer des Bolgheri. In dem Anbaugebiet, in dem Sassicaia, Ornellaia und andere Topweingüter beheimatet sind, genießt er eine Sonderstellung. Von Anbau bis Abfüllung begleitet er als einziger alle Schritte zum Werden des Weines. (Die anderen Weingüter haben Önologen angestellt.) Und er war einer der Ersten. Schon 1988 kaufte er Land um das Örtchen Castagneto Carducci. (Später siedelten sich hier Angelo Gaja und Guado al Tasso an). Heute bewirtschaftet die Familie 30 Hektar Land in bester Lage und erzeugt daraus Spitzenweine. Die Böden des Bolgheri sind für die Arbeit mit Rebsorten wie Sangiovese und Cabernet Sauvignon prädestiniert. Lehmige, sandige Oberflächen mit tiefen Kalkformationen im Untergrund. Die massiven Hügel um die Rebanlagen spenden im heißen Sommer Schutz. Michele erntet nur reifes, nie überreifes Traubengut in mehreren Durchgängen. Dadurch wirken seine Weine immer frisch und sind früh trinkreif. Costa di Giulia 2016・Michele Satta・enthält Noten von: Blüten Zitrone Artischocke Melone  Aprikose Salbei

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*
Weißwein Baden
Ziereisen
Grauburgunder Jaspis Würmlin 2019
! Limitierte Menge von zwei Flaschen ! Der Jaspis Grauburgunder schlägt Brücken zwischen enormer Kraft und Länge sowie Feinheit und Frische. Wechselspiel zwischen Frucht, Kräutrigkeit und Mineralität. Ein Monument mit im besten Sinne gebändigter Präsenz. Alterungspotenzial je nach Jahrgang mindestens 15 Jahre.Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lehm-Löss-Eisen-AuflageAlter der Reben: Pflanzjahr 1958 und 1962Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder FiltrationHolzeinsatz: große Holzfässer Die Ziereisens leben immer noch so, wie es früher in einer Großfamilie üblich war. Am Mittagstisch sitzen üblicherweise dreizehn Personen - Freunde und Angestellte ausgenommen. Die Ziereisens produzieren neben Wein auch verschiedenste Köstlichkeiten aus eigenem Obst, Produkte aus dem Ackeranbau sowie Blumen, die genau wie alle anderen der Produkte im gutseigenen Hofladen angeboten werden. Freitags wird dort sogar noch selbst gebacken. Das ganze Konzept wird mit Fremdenzimmern abgerundet. Die Ziereisens sind also immer einen Besuch wert! Hans Peter Ziereisen ist der Mann, der für den Rebensaft zuständig ist. Er keltert Spätburgunder, welche "blind" verkostet auch aus Frankreich stammen könnten und zu Deutschlands Spitze gehören. Er hat definitiv ein Händchen für Burgunder-Rebsorten. Eine Spezialität, die HP sehr am Herzen liegt, ist die regionale Gutedel (Chasselas). Die relativ neutrale Sorte wird bei ihm zu einem tollen Wein mit Stoff und Mineralität. "Ziereisen" ist also nicht nur ein Name, sondern: Familie, Tradition und ein unverkennbarer Weinstil! Grauburgunder Jaspis Würmlin 2019・Ziereisen・enthält Noten von: Blüten Quitte Aprikose Marzipan Walnuss Flieder Nuss Limette Melone Erde Holz

Inhalt: 0.75 Liter (71,73 €* / 1 Liter)

53,80 €*
Ungeheuer GC Riesling 2016
Dr. Bürklin-Wolf
Ungeheuer GC Riesling 2016
! Limitierte Menge von einer Flasche ! Flaggschiff des pfälzischen Weinbaus. Tradition und Qualität. Das Weingut verfügt über beste Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg und Forst. Die interne Lagen-Klassifikation mit Dorflagen, P.C. und G.C. Lagen ist vom Burgund inspiriert. Ungeheuer GC Riesling 2016・Dr. Bürklin-Wolf・enthält Noten von: Pfirsich Aprikosen Apfel Rauch

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

110,00 €*
Keep on Punching Chenin Blanc 2019Keep on Punching Chenin Blanc 2019
Testalonga
Keep on Punching Chenin Blanc 2019
Chenin Blanc mit Charakter. Saftig, hefig, frisch, leicht mineralisch.  Raig Hawkins und seine Frau Carla bringen im Norden des Swartlandes extrem spannende Weine in die Flasche. Sie verzichten vollkommen auf Pestizide, Herbizide und Fungizide. Und auch im Keller vertrauen sie voll und ganz der Natur. Naturwein, handgepresst, ungefiltert, ungeschönt 600 Flaschen für Deutschland. Keep on Punching Chenin Blanc 2019・Baby Bandito Testalonga・enthält Noten von: Mineralität Zitrus Melone Kamille

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*
Riesling Weiße Kapsel Erdener Treppchen Auslese *** Dreistern 2015
Markus Molitor
Riesling Weiße Kapsel Erdener Treppchen Auslese *** Dreistern 2015
! Limitierte Menge von zwölf Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*
Riesling Grüne Kapsel Wehlener Klosterberg Spätlese 2003・EDITION 9
Markus Molitor
Riesling Grüne Kapsel Wehlener Klosterberg Spätlese 2003・EDITION 9
! Limitierte Menge von dreiundzwanzig Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*
Riesling Goldene Kapsel Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2014
Markus Molitor
Riesling Goldene Kapsel Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2014
! Limitierte Menge von dreizwanzig Flaschen ! Markus Molitor beeindruckt mit einer riesigen Kollektion, die in nahezu allen Bereichen Spitzenqualität bietet. Großartige Rieslinge, cremige Weißburgunder und französisch anmutende Spätburgunder. Mit jedem Jahr Flaschenreife werden die Weine besser.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*