Wein aus Griechenland

! Limitierte Menge von zwölf Flaschen ! Eine Ode an die Rebsorte Xinomavro. Ein Wein, der viele Burgunder und Barolos vor Neid erblassen lässt. Intensive und komplexe Nase mit Aromen von roten Früchten. Voller Körper, edle Tannine, vielschichtig, langer Nachhall. Ein Juwel. Von den drei Crus, die Thymiopoulos erzeugt, wächst der Kayafas auf der geringsten Höhe (180 Meter), wo ein etwas wärmeres Klima herrscht. Er reift für zwölf Monate in französischer Eiche (gebrauchte 500 Liter Fässer). Die lange Mazeration von 40 Tagen verhilft dem Wein zu tiefer Farbe und intensivem Charakter.  Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. Xinomavro Kayafas 2018・Thymiopoulos Vineyards・enthält Noten von: Erdbeere (Marmelade) Sauerkirsche Himbeere Vanille Zimt Olive (Blatt) reife Tomate Rosmarin Veilchen grüner Pfeffer

Spannend. Die Rebsorte Xinomavro in modern. Frische kraftvolle Frucht mit dezenter Würze. Langer Abgang. Ein toller Rotwein zum Entdecken. Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. 50 Hektar - biologischer Anbau (zertifiziert, auf dem Etikett aber nicht genannt). Xinomavro Young Vines 2021・Thymiopoulos Vineyards・enthält Noten von: Walderdbeere Thymian getrocknete Tomate Pfeffer

! Streng limitiert: 15 Flaschen ! Einer der besten Weine, die aus Santorini kommen. Von über 200 Jahre alten Reben. Die Erträge sind extrem niedrig. Die wurzelechten Reben werden in der für die Insel typischen Korberziehung kultiviert und ohne Bewässerung angebaut. Die Trauben werden im August von Hand geerntet.Im Mund sehr komplex und ausgewogen mit feiner Säure und intensiver Mineralität. Langer Abgang. Großer Wein. Potential: Minimum 10 Jahre. 120 Hektar - nachhaltiger Anbau, biodynamisch in einigen Weinbergen. Das 1903 gegründete Weingut wird mittlerweile in der vierten Generation von Matthew Argyros geführt. Argyros hat 120 Hektar mit ungepropften Rebstöcken (Durchschnittsalter 70 Jahre, die ältesten Reben sind sogar bis zu 200 Jahre alt). Die Reben stehen in Buscherziehung zum Schutz der Trauben von Wind und Sonne und bringen extrem wenig Ertrag. Das Weingut baut autochthone Rebsorten wie Assyrtiko, Aidani und Mavrotragano an. Die Weine besitzen eine außerordentliche Mineralität, die beispielhaft für Santorini ist. Das sind echte Weine vom Vulkan. Hier erkennt man in jedem Schluck Wein den speziellen Boden und den Charakter der Rebsorte. Matthew Argyros' Paradewein ist der Assyrtiko, welcher fabelhaft reifen kann. Assyrtiko Cuvée Nykteri 2019・Estate Argyros・enthält Noten von: Zitrone Pampelmuse Orangenschale Pfirsich Mineralität

Sehr ausgewogener, ruhiger Wein. Wie ein Bordeaux. Subtile Nase, dezenter Körper, feiner Nachklang.   Kleines, feines Bio-Weingut. Bizios Estate hat die höchst gelegenen Weinberge in Nemea (900 m ü. M.). Deshalb sind die Weine niemals überladen, sondern besitzen eine Frische, die einmalig ist in der äußerst heißen Gegend. Fünf Hektar - biologischer Anbau.  Symposium Red Agiorgitiko 2019 Bizios Estate enthält Noten von: Kirsche Pflaume Leder Lorbeer

Streng limitiert! Einer der besten Weine, die aus Santorini kommen. Von über 200 Jahre alten Reben. Die Erträge sind extrem niedrig. Die wurzelechten Reben werden in der für die Insel typischen Korberziehung kultiviert und ohne Bewässerung angebaut. Die Trauben werden im August von Hand geerntet.Im Mund sehr komplex und ausgewogen mit feiner Säure und intensiver Mineralität. Langer Abgang. Großer Wein. Potential: Minimum 10 Jahre. 120 Hektar - nachhaltiger Anbau, biodynamisch in einigen Weinbergen. Das 1903 gegründete Weingut wird mittlerweile in der vierten Generation von Matthew Argyros geführt. Argyros hat 120 Hektar mit ungepropften Rebstöcken (Durchschnittsalter 70 Jahre, die ältesten Reben sind sogar bis zu 200 Jahre alt). Die Reben stehen in Buscherziehung zum Schutz der Trauben von Wind und Sonne und bringen extrem wenig Ertrag. Das Weingut baut autochthone Rebsorten wie Assyrtiko, Aidani und Mavrotragano an. Die Weine besitzen eine außerordentliche Mineralität, die beispielhaft für Santorini ist. Das sind echte Weine vom Vulkan. Hier erkennt man in jedem Schluck Wein den speziellen Boden und den Charakter der Rebsorte. Matthew Argyros' Paradewein ist der Assyrtiko, welcher fabelhaft reifen kann. Assyrtiko Cuvée Evdemon 2019・Estate Argyros・enthält Noten von: Zitrone Pampelmuse Orangenschale Pfirsich Mineralität

Der Rosé von der seltenen Limniona ist feinfruchtig und zart. Die ausdrucksvollen Aromen im Mund in eleganter Perfektion sind unterfüttert von einem mittleren Körper und dezenter Würze. Genießen Sie einen Bilderbuch-Rosé mit feiner mediterraner Note. Elf Hektar, biologischer Anbau. Christos Zafeirakis' Philosophie kann man am einfachsten verstehen, wenn man mit ihm in seine Weingärten geht. Sein Wein wird im Weinberg erzeugt und nicht im Keller. Durch die sandigen Böden sind seine Weine sind von natürlicher Anmut und feinster Eleganz. Limniona Rosé 2022 Domaine Zafeirakis enthält Noten von: Erdbeere Kirsche Preiselbeere Gänseblümchen Toffee Thymian

Tolles Cuvée, das uns immer wieder überrascht, weil es einen gewissen Anspruch hat, den man nicht so erwartet. Mit diesem Wein kann man kaum was falsch machen. Samtig weich mit fruchtiger Fülle..       Das 10-Hektar-Weingut befindet sich im Tal der Musen in der Nähe von Theben auf 500 Meter Höhe. Der größte Teil der Weinberge ist 20 bis 50 Jahre alt. Muses Estate ist berühmt für die seltene Rebsorte Mouchtaro. Sie ist der Liebling der Sommeliers, da sie nicht nur eine rare Rebsorte ist, sondern auch ein spannendes Geschmackserlebnis bietet. Nachhaltiger Weinbau. Clio Rot 2022・Muses Estate・enthält Noten von: Kirsche Brombeere Holz Basilikum

Fruchtig frisch mit salziger Meeresbrise. Leichtigkeit und Finesse. Neo griechisch. Ohne mediterrane, ölige Noten. Einfach edel und lecker. Rebsorten: Assyrtiko, Athiri, Aidani. 120 Hektar - nachhaltiger Anbau, biodynamisch in einigen Weinbergen. Das 1903 gegründete Weingut wird mittlerweile in der vierten Generation von Matthew Argyros geführt. Argyros hat 120 Hektar mit ungepropften Rebstöcken (Durchschnittsalter 70 Jahre, die ältesten Reben sind sogar bis zu 200 Jahre alt). Die Reben stehen in Buscherziehung zum Schutz der Trauben von Wind und Sonne und bringen extrem wenig Ertrag. Das Weingut baut autochthone Rebsorten wie Assyrtiko, Aidani und Mavrotragano an. Die Weine besitzen eine außerordentliche Mineralität, die beispielhaft für Santorin ist. Das sind echte Weine vom Vulkan. Hier erkennt man in jedem Schluck Wein den speziellen Boden und den Charakter der Rebsorte. Matthew Argyros' Paradewein ist der Assyrtiko, welcher fabelhaft reifen kann.  Atlantis 2021 Estate Argyros enthält Noten von: Jasmin Zitronenschale frischer Fenchel Birne Salz weißer Pfeffer Apfel

Eine Cuvée von Assyrtiko und Vidiano. Nach der Gärung drei Monate im Holzfass ausgebaut. Kraftvoll mit Frische und Mineralität. Die Rasse des Assyrtiko wird durch die ausgewogenen Noten der Vidiano fein unterlegt. Ein Wein, der reifen kann. Für aromatische, mediterrane Gerichte. Die Brüder Ioannis, Michalis und Zacharias Diamantakis bauen südlich von Heraklion im Ort Kato Asites spannende Weine an. Größe des Weingutes sieben Hektar. Gegründet 2007.  Diamantopetra 2019・Diamantakis・enthält Noten von: Fenchel Lorbeer Zitrone Mineralität Birne Melone Traube

Feine Säure. Schlank. Dezenter Schmelz. Einfach gut. Schnörkellos. Geradlinig pur.  Tetramythos ist ein Boutique-Weingut auf dem Peloponnes mit Weinbergen in 600 - 1050 m Höhe. Die Reben werden biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet. Panajotis ist einer der talentiertesten Weinmacher Griechenlands und wird auch als "griechischer Frank Zappa" bezeichnet. Er experimentiert viel und schon seit Jahren vor allem mit Naturwein und das Resultat ist einfach überwältigend. Alles ist stabil und sauber vinifiziert. Man merkt den Weinen die Spannung, den Tiefgang und den Charakter an. Hier wirkt nichts aufgesetzt oder geschönt.  Roditis Natur 2019 Tetramythos enthält Noten von: Mirabelle Sternfrucht Limettenschale Kalk

Symbiose von würzigem Mouchtaro und aromatischem Sauvignon Blanc. Zarte Lachsfarbe. Intensiv fruchtige Nase. Feine Säure, edler Körper, saftiger Nachhall. Diese Muse bezaubert immer wieder aufs Neue. Rosé mit Anspruch. 90 % Sauvignon Blanc, 10 % Mouhtaro. Das nur zehn Hektar große Weingut befindet sich im Tal der Musen in der Nähe von Theben auf 500 Meter Höhe. Der größte Teil der Weinberge ist 20 bis 50 Jahre alt. Muses Estate ist berühmt für die seltene Rebsorte Mouchtaro. Sie ist der Liebling der Sommeliers, da sie nicht nur eine rare Rebsorte ist, sondern auch ein spannendes Geschmackserlebnis bietet. Nachhaltiger Weinbau. A Muse Rosé 2022・Muses Estate・enthält Noten von: Erdbeere Himbeere Veilchen Kräuter roter Apfel schwarze Johannisbeere

Finesse und Ausgewogenheit. Mittlerer Körper, dabei viel saftige Frucht und seidige Tannine. Ein Wein für alle Gelegenheiten. Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. Naoussa Alta 2018・Thymiopoulos Vineyards・enthält Noten von: Erdbeere Kirsche Preiselbeere reife Tomate Himbeere Fenchel Zimt

Spannend. Ein Rosé mit Charakter. Kräftige Farbe, feine Würze. Mehr!  Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. 50 Hektar - biologischer Anbau (zertifiziert, auf dem Etikett aber nicht genannt). Rosé de Xinomavro 2021・Thymiopoulos・enthält Noten von: Rose Walnuss (schwarz) Thymian Erdbeere

Intensive Nase mit schöner Frucht und Frische. Am Gaumen samtig und weich, dabei von Intensität und Eleganz. Ein "cool-climate"-Agiorgitiko mit Nerv und Säure. Die Reben des Agiorgitiko stammen von einem nach Norden ausgerichteten Weinberg auf felsigem, kalksteinhaltigen Boden 700 Meter über dem Meeresspiegel. Frische Winde sorgen für weitere Kühlung. Um die beste Qualität zu erhalten, wird für die Herstellung nur Freilaufmost verwendet, der spontan im Stahltank vergärt. Danach kommt der Wein mit der Feinhefe für drei Monate in gebrauchtes Holz. Er wird nicht geschönt, filtriert und nur minimal geschwefelt. Tetramythos ist ein Boutique-Weingut auf dem Peloponnes mit Weinbergen in 600 bis 1050 Meter Höhe. Die Reben werden biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet. Panajotis ist einer der talentiertesten Weinmacher Griechenlands und wird auch als "griechischer Frank Zappa" bezeichnet. Er experimentiert viel und schon seit Jahren vor allem mit Naturwein und das Resultat ist einfach überwältigend. Alles ist stabil und sauber vinifiziert. Man merkt den Weinen die Spannung, den Tiefgang und den Charakter an. Hier wirkt nichts aufgesetzt oder geschönt. Agiorgitiko Natur 2021・Tetramythos Winery・enthält Noten von: Veilchen Kirsche reife Erdbeere Pflaume Thymian

Höchst angenehmer Tropfen. Atma (griechisch "Seele") Weiß ist ein Cuvée aus 70 % Xinomavro und 30 % Malagousia. Der rote Xinomavro stammt aus Apostolos' eigenen biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, der weiße Malagousia aus Lagen des Dorfes Fytia in Naoussa in 500 bis 600 Meter Höhe. Florale Noten, sanft und fein. Typischer Blanc de Noirs. Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. 50 Hektar - biologischer Anbau (zertifiziert, auf dem Etikett aber nicht genannt). Atma White 2021・Thymiopoulos・enthält Noten von: Fenchel Lorbeer Zitrone Mineralität Birne Traube Nektarine

Typische Cabernet-Nase mit Noten von Waldbeeren. Fleischig und sanft am Gaumen mit gerundeten Tanninen. Ein spannender, sehr feiner Cabernet. Erinnert an einen old-school Bordeaux im positiven Sinne. Die Reben des Cabernet Sauvignons stammen von einem nach Norden ausgerichteten Weinberg auf felsigem, kalksteinhaltigen Boden 850 Meter über dem Meeresspiegel. Frische Winde sorgen für weitere Kühlung. Um die beste Qualität zu erhalten, wird für die Herstellung nur Freilaufmost verwendet, der spontan im Stahltank vergärt. Danach kommt der Wein für drei Monate in gebrauchtes Holz. Er wird nicht geschönt, filtriert und nur minimal geschwefelt. Tetramythos ist ein Boutique-Weingut auf dem Peloponnes mit Weinbergen in 600 - 1050 m Höhe. Die Reben werden biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet. Panajotis ist einer der talentiertesten Weinmacher Griechenlands und wird auch als "griechischer Frank Zappa" bezeichnet. Er experimentiert viel und schon seit Jahren vor allem mit Naturwein und das Resultat ist einfach überwältigend. Alles ist stabil und sauber vinifiziert. Man merkt den Weinen die Spannung, den Tiefgang und den Charakter an. Hier wirkt nichts aufgesetzt oder geschönt.  Cabernet Sauvignon Natur 2017・Tetramythos Winery・enthält Noten von: Sauerkirsche Cassis grüne Paprika Leder Thymian

Frische Zitrus-Aromen und ein zarter Duft nach blumigem Harz. Retsina mal anders. Im Mund komplex und lang, vollmundig und frisch. Tolle Mineralität im Nachgeschmack. Ein moderner Klassiker, in Amphoren fermentierter Retsina. Aus der Roditis Traube von 20-25 Jahre alten und nach Norden ausgerichteten Buschreben auf Kalkstein in 850 m Höhe. Es wird nur freilaufender Most verwendet. Natürliche Weinbereitung in Amphoren und minimale Harzaufnahme - etwa ein Kilo pro Tonne - von Kiefern aus der Umgebung. Tetramythos ist ein Boutique-Weingut auf dem Peloponnes mit Weinbergen in 600 - 1050 m Höhe. Die Reben werden biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet. Panajotis ist einer der talentiertesten Weinmacher Griechenlands und wird auch als "griechischer Frank Zappa" bezeichnet. Er experimentiert viel und schon seit Jahren vor allem mit Naturwein und das Resultat ist einfach überwältigend. Alles ist stabil und sauber vinifiziert. Man merkt den Weinen die Spannung, den Tiefgang und den Charakter an. Hier wirkt nichts aufgesetzt oder geschönt.  Retsina Amphora Natur 2021・Tetramythos Winery・enthält Noten von: Kiefer Harz Mirabelle Sternfrucht Limettenschale Kalk

Schwarze Farbe mit Rubinrot. Feinherber Geschmack, aromatisch, frisch, feinkörnige Tannine. Feiner Nachhall. Toll! Vangelis Chatzivaritis ist ein Quereinsteiger. Der ehemalige Maschinenbauingenieur war schon immer ein ausgesprochener Genießer und Weinfreund. Und so kam er auf die Idee, für sich und seine Freunde nebenbei Wein anzubauen und ein paar Flaschen zu produzieren. Sein Wein war im Freundeskreis so beliebt, dass er schließlich den Entschluss fasste, das Ganze professionell zu beginnen. 2007 wurde schließlich der erste Jahrgang vermarktet. Heute werden die herausragenden Weine von Griechenland in die Welt exportiert. Die Zukunft des Betriebs ist gesichert: Tochter Chloé hat eine fundierte Weinbauausbildung inklusive Studium absolviert und sammelt derzeit Erfahrung im Bereich Naturwein. 11 Hektar - biologischer Anbau.   Goumenissa 2017 Chatzivariti Estate enthält Noten von: Brotkruste Johannisbrot getrocknete Tomate Rosmarin Lorbeer

Elegante Nase mit feinen Aromen von Zitrus- und Steinobst und geröstetem Brot. Im Mund cremig, reichhaltig und erfrischend mit feiner Perlung. Früchte und Hefen gewinnen den Gaumen und bilden den lang anhaltenden Nachgeschmack. Das Cuvée basiert auf der Rebsorte Xinomavro, die oft mit Pinot Noir, einer der Hauptsorten der Champagne, verglichen wird.   Laurens Hartman und seine Frau Annette verließen Holland, um sich im kalten Amyndeo ihren Traum von einem Weltklasseschaumwein von Xinomavro zu erfüllen. Ihr ganzer Stolz, der Brut Cuvée Speciale, wird aus ausgewählten Xinomavro- und Assyrtiko-Reben hergestellt, die älter als 40 Jahre sind und mit biologischen und biodynamischen Methoden in der Nähe des Vegoritida-Sees angebaut werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit der traditionellen Methode der Champagne (méthode traditionnelle), die zwar kostspielig und ermüdend sein kann, da die Flaschen jeden Tag manuell gedreht werden müssen, aber sie belohnt mit wunderbaren autolytischen Aromen und Geschmacksrichtungen, die den Cuvée Speciale wirklich einzigartig machen. Der von vielen Weinkritikern und Champagnerexperten als Weltklasse-Schaumwein beschriebene Cuvée Speciale ist einer der besten Schaumweine Griechenlands. Brut Cuvée Speciale Domaine Karanika enthält Noten von: Zitrone geröstetes Brot Haselnuss

! Limitierte Menge von zwei Flaschen ! Eine Ode an die Rebsorte Xinomavro. Ein Wein, der viele Burgunder und Barolos vor Neid erblassen lässt. Intensive und komplexe Nase mit Aromen von roten Früchten. Voller Körper, edle Tannine, vielschichtig, langer Nachhall. Ein Juwel. Von den drei Crus, die Thymiopoulos erzeugt, wächst der Kayafas auf der geringsten Höhe (180 Meter), wo ein etwas wärmeres Klima herrscht. Er reift für zwölf Monate in französischer Eiche (gebrauchte 500 Liter Fässer). Die lange Mazeration von 40 Tagen verhilft dem Wein zu tiefer Farbe und intensivem Charakter.  Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. Xinomavro Kayafas 2017・Thymiopoulos Vineyards・enthält Noten von: Erdbeere (Marmelade) Sauerkirsche Himbeere Vanille Zimt Olive (Blatt) reife Tomate Rosmarin Veilchen grüner Pfeffer

Geschmeidige Nase mit einer feinen aromatischen Intensität, die zwischen klassisch und modern balanciert. Fruchtig würzige Noten. Im Mund elegant mit frischer Säure und feinen Tanninen. Ausdrucksvoller komplexer Geschmack. Langer Nachhall. Großer Wein. Zum Jetzt trinken, kann aber auch noch lange reifen. Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. 50 Hektar - biologischer Anbau (zertifiziert, auf dem Etikett aber nicht genannt). Ghi & Ouranos (Sky & Earth) 2020・Thymiopoulos Vineyards・enthält Noten von: Erdbeere (Marmelade) Granatapfel Olive (Blatt) reife Tomate Erde Johannisbeere Rosmarin

Elegant mit feiner Dichte. Sehr ausgewogener, zart cremiger Wein mit feiner Mineralität. Im Lauf des Genusses immer saftiger werdend.  Kleines, feines Bio-Weingut. Bizios Estate hat die höchst gelegenen Weinberge in Nemea (900 m ü. M.). Deshalb sind die Weine niemals überladen, sondern besitzen eine Frische, die einmalig ist in der äußerst heißen Gegend. Fünf Hektar - biologischer Anbau.   Symposium White Moschofilero 2021 Bizios Estate enthält Noten von: Zitrone Birne Zucchini Pfirsich (Saft) Kalk Rose Dill

Saftig, fruchtig, mittlerer Körper, elegante Säure und ein feiner Schmelz im Mund.  Auf vier Hektar erzeugt Familie Aslanis authentische Weine von toller Qualität. Vater Laskaris ist für die Weinberge verantwortlich, Tochter Lena für den Keller. Aslanis ist ein  Betrieb, von dem man in Zukunft sicher noch viel hören wird. Malagousia 2021・Aslanis Family・enthält Noten von: Melone Limette Bergamotte weißer Pfirsich Banane Jasmin Zitrone Kamille

! Limitierte Menge von fünf Flaschen ! Eine Ode an die Rebsorte Xinomavro. Und ein Wein, der viele Burgunder und Barolos vor Neid erblassen läßt. Intensive und komplexe Nase mit Aromen von roten Früchten und Blumen. Voller Körper, seidige Tannine, vielschichtig, langer Nachhall. Der Aftorizo hat von den drei Crus, die Thymiopoulos erzeugt, den feinsten Stil. "Aftorizo" (ungepfropft) ist eine einzelne Parzelle aus Fitia auf 450 m Höhe. Die Trauben stammen von einem 0,5 Hektar großen Weinberg, der 1966 auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt wurde. Geerntet vom 5. bis 17. Oktober. 15 % ganze Trauben, spontane Gärung für drei Monate, 40 Tage Mazeration. In zweifach gebrauchten, französischen 500 l Eichenfässern für zwölf Monate gereift. 1120 Flaschen erzeugt. Alterungspotential: 20 Jahre + Apostolos Thymiopoulos gilt als der "Rising Star" in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir widerspiegeln. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Gewächsen. Dabei sind es keine Power-Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands. Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2018・Thymiopoulos Vineyards・enthält Noten von: Erdbeere (Marmelade) Sauerkirsche Himbeere Vanille Zimt Olive (Blatt) reife Tomate Rosmarin Veilchen grüner Pfeffer