Biowein aus Italien

Großes Gewächs mit dezentem, raffinierten Bukett und mächtigem Körper. Die vielen verschiedenen Nuancen des Weines finden sich zu großer Harmonie. Elegante Tannine runden das Geschmacksbild ab. Langer Nachhall. Frische, Eleganz und Tiefe. Ein großer Wein. Sehr gutes Weingut südlich von Montalcino. Es ist ein "Drei-Frauen-Gut": Giovanna Ciacci (Leitung) und ihre Töchter Laura (Winemaking) und Lucia (Marketing und Verkauf) sind in den verantwortlichen Positionen. Die Ciacci-Familie erzeugt seit mehreren Generationen Brunello: 30 Hektar Reben stehen unter Ertrag (dazu 2000 Olivenbäume). Die Reben sind in Umstellung auf organischen Anbau. Strenge Selektion, Handlese und Ernte in kleinen Körben (damit die Trauben nicht gepresst werden) sorgen für gute Qualität. Die Vergärung erfolgt in der Regel mit kellereigenen Hefen. Der Brunello lagert drei Jahre in Eichenfässern von slowenischer und französischer Eiche. Brunello di Montalcino 2019 Collosorbo enthält Noten von: Kakao Kirsche Vanille Waldbeeren Cassis Veilchen Lakritz Tabak geröstete Haselnüsse Waldpilze Cranberry

Frische und Spannung. Langer Nachhall. Komplex. "Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren." Alois Lageder ist der Pionier für hochwertigen Wein aus Südtirol. Chardonnay Löwengang 2020・Alois Lageder・enthält Noten von: Melone Nuss Vanille Butter Grapefruit Wiesenkräuter Banane

In seiner Art das Beste, was es gibt. Reinsortiger Vernaccia im Stahltank ausgebaut. Florales Bukett, im Geschmack dezente, buttrige Noten unterlegt von einer feingliedrigen Säure. Zarter Schmelz brilliert im langen Nachhall. Ein toller Wein zum mediterranen Essen, insbesondere Antipasti. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Vernaccia San Gimignano 2023 Le Calcinaie enthält Noten von: Zitrus Birne Butter Akazie Kamille

Berühmt sind sein Veilchenaroma und seine vollendete Eleganz. Der Klassiker vom besten Weingut des malerischen Städtchens Montepulciano.  Vino Nobile di Montepulciano 2018・Avignonesi・enthält Noten von: Kirsche Veilchen Tabak Holz Pflaume Himbeere

Rarität. Ein Wein, der in der Art eines Amarone aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Ein großartiges Werkstück von Simone Santini, der sich dabei von Mirko Sella (San Cassiano), dem renommierten Amarone-Erzeuger beraten ließ. Subtile Noten, üppiger Körper, viel Frucht und dennoch ursprünglich toskanisch. Großer Wein. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Moni Ré 2015 Le Calcinaie enthält Noten von: Kirsche Rumtopf Rosine Leder Mineralien Holz

! Limitierte Menge von 19 Flaschen ! Dunkles Rosa. Ein außergewöhnlicher Naturwein aus der Amphore, reife Aromatik mit Blütenelementen. Cremig, opulente, tiefe Würzigkeit, komplexe Aromen. Groß!  Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Pinot Grigio Fuoripista  2021 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Rose Orientgewürze Zimt Mirabelle (rosé) Backteig Lachs Piment Anis

Der reinsortige Merlot mit weichen Tanninen verzaubert mit seiner toskanischen Eleganz. Die verführerischen Fruchtnoten und der geschmeidige Körper sind im Wein perfekt verwoben. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Gabriele 2013 Le Calcinaie enthält Noten von: Pflaume Kirsche Leder Veilchen Lilie Mineralien Holz

Sanfter Lugana mit Aromen von gelben Früchten und Mandel, dazu feine Säure und Mineralität. Komplexe Struktur. Ein Wein zu edlen Gerichten. Seit 2007 führen Laura und Alessandro Cutolo das Familienweingut. Aufgrund ihrer Eleganz, Finesse und Mineralität heben sich die Weine von Marangona aus dem Meer vieler belangloser Tropfen der Region deutlich hervor. Lugana 2023・Marangona・enthält Noten von: Pfirsich roter Apfel Mandel Nuss Zitrone Quittenblüte Salbei Rauch

! Limitierte Menge von 4 Flaschen !Feinfruchtig, cremig, filigran, sehr mineralisch mit kräftigem Aroma. Ein Amphorenwein.  Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Nosiola Fontanasanta 2017 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Zitronen- und Orangenzeste Feige Salbei

! Limitierte Menge von 18 Flaschen ! Dunkles Rosa. Ein außergewöhnlicher Naturwein aus der Amphore, reife Aromatik mit Blütenelementen. Cremig, opulente, tiefe Würzigkeit, komplexe Aromen. Groß!  Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Pinot Grigio Fuoripista  2020 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Rose Orientgewürze Zimt Mirabelle (rosé) Backteig Lachs Piment Anis

Ungewöhnlich guter Naturwein aus dem Akazienfass, sanfte Struktur, cremig, opulente Fruchtdichte, komplexe Aromen, perfekte Reife. Präsenter Naturcharakter. Dichte frische prägnante Aromen, Essenz der Traube. Ein Geschmackserlebnis. Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Manzoni Bianco Fontanasanta 2022 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Pfirsichmus Birne (getrocknet) Macis Zimtstange Vanille

Kraftvoller, reifer Wein. Gelungene Komposition von frischer Kirschenfrucht und reifen Aromen. Im Mund prägnant und zugleich geschmeidig und edel, mit schöner Frische. Gerundete Tannine. Tolle Länge. Santa Maria ist eine besondere Einzellage mit alten Reben. Der Ertrag liegt bei lediglich 25 hl/ha. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Chianti Riserva Santa Maria 2018 Le Calcinaie enthält Noten von: Sauerkirsche Schwarzbrot Unterholz Leder Tabak Orange Anis getrocknete Pflaume Kräuter

Berühmt sind sein Veilchenaroma und seine vollendete Eleganz. Der Klassiker vom besten Weingut des malerischen Städtchens Montepulciano.  Vino Nobile di Montepulciano 2017・Avignonesi・halbe Flasche・enthält Noten von: Kirsche Veilchen Tabak Holz Pflaume Himbeere

Eine Entdeckung! Geschmeidiger, verführerischer Rotwein von der Barolo-Traube. Klassisches Bukett. Perfekter Essensbegleiter für alle Herbstgerichte. Innovativer Betrieb im Herzen der Barolo-Region. Der junge Önologe Flavio Sobrero absolvierte seine Lehre bei Altmeister Bruno Giacosa und schickt sich jetzt an, in die Riege der besten Weinmacher:innen vorzustoßen. Das Weingut verfügt über sehr gute Cru-Lagen. Die uralten Rebanlagen, die schon der Großvater anlegte, bringen elegante Weine mit geschmacklicher Tiefe. Langhe Nebbiolo 2021・Sobrero・enthält Noten von: Waldbeeren Pflaume Veilchen Trüffel

Kirschfruchtig, geschmeidig, fein. Zartes Vergnügen auf höchstem Niveau. Seidige Tannine, verspielte, rote Frucht, feinwürziger Nachhall. Cuvée aus überwiegend Grenache, dazu Carignano und Alicante Bouschet. Sechs Monate in Zementtanks gelagert.  "Ampeleia" ist ein 2002 begonnenes Projekt von drei FreundInnen, das auf dem Zusammenwirken zwischen Mensch, Natur und Territorium basiert, und der Idee eines Weines mit Samt und Seide. Großartige, vielschichtige Weine von mediterranen Trauben (Grenache, Carignan, Alicante Bouchet) ergänzt um Sangiovese und Cabernet Franc. Der Name der beteiligten Elisabetta Foradori bürgt für höchste Qualität. Die Südtiroler Unternehmer Thomas Widmann und Giovanni Podini sind die beiden anderen Protagonisten. In der griechischen Mythologie ist Ampelos ein junger Satyr und die Personifikation des Weinstocks (griechisch: Ampelos). Nach Ampelos wurde die Rebsortenkunde "Ampelographie" genannt. Unlitro 2020・Ampelaia・enthält Noten von: Kirsche Preiselbeere rote Johannisbeere Gartenkräuter

! Limitierte Menge von zwei Flaschen !Frische Frucht, animierende Mineralik und Säure. Charakterwein mit Würze. Teroldego pur!Ein Amphorenwein. Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Morei Teroldego 2017 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Schwarzkirsche Blaubeere Früchtebrot Zwetschge Kräuter Unterholz

Ausdrucksstarker Chianti nach alter Art. Intensive Nase, viel Kraft, viel Frucht und dabei höchstes Trinkvergnügen durch seine animierende Frische. Simone Santini übernahm mit siebzehn Jahren das elterliche Weingut in San Gimignano, einem der schönsten Orte der Toskana. Sein Weg vom Newcomer zum gesuchten Winzer verlief geradlinig. Die Weine wurden mit jedem Jahr besser und besser, bis er schließlich vom Gambero rosso entdeckt wurde. Heute ist er in Italien einer der gesuchtesten Erzeuger für hochwertige Vernaccias. Chianti Colli Senesi 2022 Le Calcinaie enthält Noten von: Sauerkirsche Schwarzbrot Unterholz Vanille

Kühle Frucht, feinkörniges Tannin, langer Nachhall. Barriqueausbau. Gäbe es eine "Hall of Fame" für Winzer:innen - Elisabetta Foradori wäre sicher dort zu finden. Ihre Weine zählen seit Jahren zum Besten, was Italien zu bieten hat, und dennoch entwickelt sie ihren Betrieb unermüdlich weiter. Nach der erfolgreich vollzogenen Umstellung auf biodynamischen Weinbau vinifiziert sie mittlerweile einen bedeutenden Anteil ihrer Weine in Amphoren. Damit setzt sie ihren puristisch-natürlichen Weg konsequent fort. Seit 2013 ist ihr ältester Sohn Emilio im Weingut tätig und für die Weinberge und den Keller mitverantwortlich. 30 Hektar, Produktion ca. 200.000 Flaschen.  Teroldego Rotaliano 2020 Elisabetta Foradori enthält Noten von: Cassis Brombeere Kräuter Tabak

Ein außergewöhnlicher und komplexer Pinot."Das Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb für 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stängeln und Schalen." Alois Lageder ist der Pionier für hochwertigen Wein aus Südtirol. Pinot Grigio Porer 2020・Alois Lageder・enthält Noten von : Melone Flieder Pfirsich Nuss Birne