Italien, Toskana - I Castagni 2008 Michele Satta

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Rotweincuvée von 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah und 10 % Teroldego. Der Wein aus der Spitzenlage "I Castagni" ist das Meisterstück Michele Sattas. Tief und aromatisch, doch zugleich elegant und von einzigartiger Finesse. Mineralisch, leicht balsamisch im Abgang.

Michele Satta ist der Ausnahmewinzer des Bolgheri. In dem Anbaugebiet, in dem Sassicaia, Ornellaia und andere Topweingüter beheimatet sind, genießt er eine Sonderstellung. Von Anbau bis Abfüllung begleitet er als Einziger alle Schritte zum Werden des Weines. (Die anderen Weingüter haben Önologen angestellt.) Und er war einer der Ersten. Schon 1988 kaufte er Land um das Örtchen Castagneto Carducci. (Später siedelten sich hier Angelo Gaja und Guado al Tasso an.) Heute bewirtschaftet die Familie 30 Hektar Land in bester Lage und erzeugt daraus Spitzenweine.

Die Böden des Bolgheri sind für die Arbeit mit Rebsorten wie Sangiovese und Cabernet Sauvignon prädestiniert. Lehmige, sandige Oberflächen mit tiefen Kalkformationen im Untergrund. Die massiven Hügel um die Rebanlagen spenden im heißen Sommer Schutz. Michele erntet nur reifes, nie überreifes Traubengut in mehreren Durchgängen. Dadurch wirken seine Weine immer frisch und sind früh trinkreif.

I Castagni 2008 Michele Satta enthält Noten von:

• Kirsche
• Waldbeeren
• Leder
• Pflaume
• schwarzer Johannisbeere
• Speck
• Thymian
• Rosmarin

Azienda Agricola Michele Satta
Loc. Vigna al Cavaliere, 61
57022 Castagneto Carducci (LI)
Italien